Добавлен:
28.03.12 в 14:19
Просмотров: 3681
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте дамских пальчиков с корицей
Это бисквитное печенье я использую так же как одно из составляющих пирожного тирамису. Так как в магазинах его сложно найти,почти невозможно.
Ингредиенты:
| яйца | 3 шт |
| сахар | 150 г |
| мука | 150 г |
| корица молотая | 1.4 ч. л. |
| сахарная пудра | 50 г |
Приготовление дамских пальчиков с корицей
- Шаг 1 1 Белок отделить от желтка,белок взбить со 100гр сахара(всыпать постепенно)в круту пену(чтобы переворачивая блюдо оно не разтекалось),желтки в отдельной посуде взбить до бела с оставшимся сахаром…
- Шаг 2 2 Соединить белки с желтками осторожно перемешивая по часовой стрелке и сверху вниз…Всыпать муку и ванилин,так же осторожно перемешивая по той же инструкции(я разделила на две части так как у меня в семье не все любят корицу)в одну часть добовляем карицу перемешиваем..
- Шаг 3 3 высаживаем кулинарным мешком на лист застеленный кулинарной бумагой в виде пальчиков длиной 10-12 см.на ту часть куда не дабовляли карицу из ситичка посыпаем сах.пудрой,вышло где то 35-40штучек.Ставим в разогретую духовку до 180-200гр на 10-15 мин.
- Шаг 4 4 печенье готово,как для кофепития,так и для приготовления тирамису!Приятного аппетита!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Отличный рецепт!
Здорово!
Супер!
классно и просто