Добавлен:
11.03.15 в 17:51
Просмотров: 2508
На кухне у: 19
Приготовили: 0
О рецепте дорожжевых лепешек на сметане
Прекрасная альтернатива хлебу.
Ингредиенты:
| вода | 250 г |
| дрожжи сухие быстрые | 1 ч. л. |
| соль поваренная | 1 ч. л. |
| сахар белый | 1 ст. л. |
| масло растительное без запаха | 2 ст. л. |
| сметана густая | 3 ст. л. |
| мука | 3 стак. |
| желток куриный | 1 шт |
Приготовление дорожжевых лепешек на сметане
-
Шаг 1
1
В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар, перемешать.
Затем добавить масло, сметану муку и замесить тесто.
Оставить в тепле на подъём. Это примерно 30-40мин, тесто увеличится в 2 раза.
Тесто обмять, раскатать толщиною в палец, с помощью тарелки вырезать круг, положить его на противень, накрыть полотенцем и дать постоять 20 мин.
-
Шаг 2
2
Формировать всё тесто стоит сразу.
То есть если вам хватает теста на 2 лепёшки, делаем их одновременно, на бумаге. Пока одна будет выпекаться вторая и следующие будут ждать своей очереди.
Через 20 мин. середину лепёшки прижать дном стакана, смазать желтком и отправить в хорошо разогретую духовку. - Шаг 3 3 Выпекать лепёшки до румяной, золотистой корочки.
- Шаг 4 4 Перед подачей лепёшки нужно не много охладить.
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Пышные лепёшки! С молочком-класс!
Tatyana Smetanina, спасибо
Какие красивые и румяные лепешечки.
Ирина Царапкина, спасибо большое.
Обалденные просто! А мякиш какой замечательный на изломе.
Aliska, спасибо. Они действительно вышли пышными)
Пузатенькие какие получились) Ооооочень аппетитные на вид.
Malinka79, благодарю.
Очень классно!