Добавлен:
10.02.12 в 21:14
Просмотров: 10849
На кухне у: 49
Приготовили: 2
О рецепте французских булочек с сиропом
Очень нежные и воздушные булочки с апельсиновым вкусом.Испекла однажды,теперь они самые любимые в нашей семье.
Приготовление французских булочек с сиропом
- Шаг 1 1 Делаем опару: дрожжи развести в 30г воды,подбить с 1 ст.л.сахара и 1 ст.л муки.Оставить на 15 мин.
- Шаг 2 2 Размягченного сливочного масла или маргарина растереть с 3-мя яйцами (яйца добавлять по одному,каждое последующее только после того,как хорошо смешалось предыдущее).
- Шаг 3 3 Добавить 150 г муки и щепотку соли.Все тщательно перемешать.
- Шаг 4 4 Следом в тесто добавляем опару и аккуратно перемешиваем.
- Шаг 5 5 Ложкой выложить тесто в фомочки,смазанные рафинированным маслом.Если печь в селиконофой форме,смазывать не надо.Дать подняться в течение 40 минут.Выпекать при Т 200* – 10 мин.Уменьшить температуру до 180* и выпекать еще 10 минут.
- Шаг 6 6 СИРОП: Очистить цедру апельсина спиралью.Спираль положить в кастрюлю,туда же выдавить сок из этого апельсина.Добавить воды,150 г сахара.Довести до кипения и дать покипеть минут 10 на слабом огне.Остудить.Процедить.
- Шаг 7 7 Горячими булочки вынуть из формы,сложить в банку с широким горлом(у меня оказалась только такая банка,но если нет с широким горлом,лучше использовать широкую чашку с крышкой.Так как булочки увеличиваются и тяжело вытаскивать из такой банки.) и сразу же залить сиропом.Сиропа должно быть не больше стакана.
- Шаг 8 8 Закрыть банку крышкой и, аккуратно поворачивая банку,подождать пока булочки полностью впитают сироп. Вынуть готовые изделия на тарелку.
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Нужно попробовать!
Придется попробовать!
А не охота с банкой возится. 
Булочки в банке! Оригинально! Забрала себе. Будет время обязательно попробуем!
забрала)
Кать, их 10 штучек из этого теста вышло?
Не плохие булочки
Очень нежные, нам понравились.
ММ!Мои любимые булочки!Валентин рада,что понравились)
Катерина, спасибо за рецепт, нам всем очень понравились булочки!
На здоровье)Очень рада,что рецептик подошелся по вкусу))
Интересные булочки , к чаю пришлись очень кстати)))
я очень рада)кушайте на здоровье)