Добавлен:
10.12.14 в 22:07
Просмотров: 3853
На кухне у: 25
Приготовили: 1
О рецепте рыбных котлет
Кулакова Аня не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| фарш рыбный | 500 г |
| шпик | 100 г |
| свиной | |
| лук репчатый | 2 шт |
| сухарики белые | 2 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| мука | 2 ст. л. |
| масло растительное | по вкусу |
| для жарки | |
Приготовление рыбных котлет
-
Шаг 1
1
У меня фарш был из разных рыбок – голавль, ратан, окунь и щука.
Рыбу почистить, выбрать кости и шкуру. Если у вас готовый рыбный фарш – то все намного проще
-
Шаг 2
2
К сожалению каждый этап не было времени фотографировать, потому просто распишу:
- в комбайне измельчаем лук и шпик.
- добавляем к ним рыбу, и хорошенько все перемалываем.
- сухари замочить в воде и затем добавить в фарш и тоже измельчить с оставшейся рыбой.
- Шаг 3 3 В миску выкладываем измельченные продукты, солим, перчим, Перемешиваем.
- Шаг 4 4 Добавить муку и снова хорошенько перемешать. Это последний этап перед жаркой- поэтому пересмотрите еще раз руками –на наличие костей ( если фарш делали сами) .
-
Шаг 5
5
Ну а теперь раскалить сковороду,влить масло, и выкладываем сформированные котлетки ( можно обвалять в панировочных сухарях или муке)
Жарим с 2 сторон до готовности.
Приятного аппетита!
ЁЁЁ
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Су́-шеф
Очень разнообразно, представляю вкус!
Tancheggg, ..по лету еще круче… то щука,то голавль- они для этих дел- вообще неописуемы)
Кулакова Аня, честно говоря, к своему стыду не ела ни то, ни то. Вот хочу из щуки котлеты сделать, благо в супермаркете частенько продается.
Tancheggg, обалденная вещь ..да и вообще щука- одна из любимых рыб
Я очень люблю рыбные котлетки!
Очень давно хочу сделать котлетки. Рецепт забираю) Но рыба у меня мелковата. Вы прям всё до мельчайшей косточки выбираете?
Свет_ка@, да..по крайней мере очень стараюсь..просто обычно муж крупных привозит- а тут мелочь была))) с крупной рыбкой проще все эти операции проделать…
а какие были раз из судака и щуки котлеты.ммм
Здравстуйте,а рецепт салатика напишите?)
Ksenia Protchenko, а тут вообще все просто)
капуста красная, соль,и перец майонез и лук репчатый))) все нарезать, посолить, поперчить и перемешать. заправить майонезом)
Какая рыба красивая!
сейчас же пойду готовить))) спасибо за рецепт!
Чудесные котлетки))) А ратан, моя любимая рыбка)))
Суперские котлетки!
Чтобы косточки не чувствовать,надо филе рыбы пропустить через мясорубку 2-3 раза
А это мои котлетки из щуки .
Рыбные котлетки вкусные!