Курица с морковью по-корейски

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 17.01.15 в 09:49

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

В качестве второго блюда можно сделать нежнейшее мясо курицы с пикантными овощами. Такое сочетание оттенков вкуса не оставит равнодушным ни одного гурмана

Ингредиенты:

куриное филе	600 г
перец сладкий	80 г
морковка	150 г
растительное масло	50 мл
чеснок	3 шт
лук	0.5 шт
сахар	0.5 ч. л.
перец черный молотый	по вкусу
кориандр	по вкусу
уксус	1 ч. л.
перец красный молотый	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Куриное филе – 600 г
Перец сладкий – 80 г
Морковь – 150 г
Растительное масло – 50 г
Чеснок – 3 зубчика
Лук – 1/2 шт.
Сахар – 1/2 ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Кориандр – по вкусу
Уксус 6% – 1 ч.л.
Перец красный молотый – по вкусу

Информация
Второе блюдо
Порций – 5
Время приготовления – 2 ч 30 мин
Шаг 2

2 Курица с морковью по-корейски: рецепт, как приготовить
Сперва необходимо сделать корейскую морковь. Очистить луковицу и крупно нарубить 1 половинку. Поджарить ее в растительном масле до светло-коричневого оттенка. Затем удалить измельченный лук и дать маслу остыть. Морковь натереть соломкой на терке или измельчить ножом. Перемешать ее с уксусом и чесноком, пропущенным через пресс. Посыпать морковь солью, кориандром, сахаром и молотым перцем (красным и черным). Залить ее остывшим растительным маслом и поставить в холодильник на 1,5 часа. Сладкий перец промыть, очистить и нарезать соломкой средней ширины. Промытое и разделанное куриное филе нужно
Шаг 3

3 В небольшом количестве масла растительного обжарить ломтики филе на среднем огне. Посыпать их маленькой щепоткой соли.
Шаг 4

4 Затем перевернуть кусочки мяса и готовить еще 7 минут.
Шаг 5

5 Высыпать в сковороду соломку из сладкого перца. Готовить все вместе около 3 мин.
Шаг 6

6 Добавить морковку по-корейски и жарить ингредиенты вместе до готовности.
Шаг 7

7 Готовую курицу с морковью подавать горячей вместе с гарниром. Приятного аппетита!