Добавлен:
11.02.14 в 11:31
Просмотров: 2113
На кухне у: 15
Приготовили: 0
О рецепте жаркого с пряными травами и овощами
Это нереально вкусно!В следующий раз добавлю в два раза больше овощей,они разлетелись мгновенно!!!
Ингредиенты:
| свинина бескостная | 1 кг |
| цуккини | 3 шт |
| помидоры | 500 г |
| лук | 2 шт |
| маслины | 1 шт |
| Банка | |
| чеснок | 5 зуб. |
| лимон | 1 шт |
| масло оливковое | 100 г |
| масло топленое | 100 г |
| розмарин | по вкусу |
| тимьян | по вкусу |
| перец розовый горошком | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| кориандр | по вкусу |
| зелень | 1 пуч. |
| Ассорти | |
Приготовление жаркого с пряными травами и овощами
- Шаг 1 1 Мелко режем чеснок
- Шаг 2 2 На мелкой терке цедру лимона
- Шаг 3 3 Соединяем чеснок,соль,сок лимона и цедру
- Шаг 4 4 Добавляем оливковое масло,перемешиваем
- Шаг 5 5 Мясо поливаем маринадом,ставим в холодильник на 12 часов
- Шаг 6 6 Мясо достаем из маринада,тот маринад,что стек,не выливаем,он нам понадобится,мясо напитаем остальными специями,добавляем травы,жарим на топленом масле со всех сторон до золотистой корочки
- Шаг 7 7 Лук чистим и режем дольками
- Шаг 8 8 Лук добавляем к мясу,пусть немного обжарится
- Шаг 9 9 Режем цуккини
- Шаг 10 10 Помидоры режем дольками
- Шаг 11 11 Моем и мелко режем зелень
- Шаг 12 12 Форму для запекания смазываем маслом,кладем мясо с луком,вливаем маринад и масло на котором жарились мясо и лук,ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около часа,периодически поливая соком,потом добавляем овощи и маслины и печем до готовности
- Шаг 13 13 Мясо режем на порционные куски и подаем с овощами.Приятного аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Шикарное мяско получилось, а главное “кусочек” внушающий
Спасибо,Машуль!А то,у меня все едоки)))
Объеденье! Обжаренное мяско! Слюнки текут!
marusik02, Спасибо большое!Пробуйте!
Какое мясцо!Супер,смачно!Я вроде пообедала,а слюнки текут!
Ekaterina, Спасибо,Катюш и на здоровье!
Ароматно!
Обръжьнаіа, Очень!
вкуснотищааа!
NaTaLiAtim, Спасибо!
О! Опять мяско кусками дают!!!! Забрала!
Aliska, На здоровье!Бери кусочек побольше)))