Утка с яблоками запеченная в духовке

по этому рецепту

Добавлен: 04.08.16 в 21:50

пока не голосовали

На кухне у: 2

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Innasik не писала ничего о рецепте...

Шаг 1

1 Приготовить маринад. Смешать в миске чеснок, через чеснодавилку, специи, соль, масло растительное, сок одного апельсина.
Шаг 2

2 Утку тщательно помыть и просушить с помощью салфеток. Натереть утку маринадом, завернуть плотно в пакет и положить минимум на час в холодное место.
Шаг 3

3 Приготовить начинку. Потраха нарезать ломтиками, чеснок нарезать пластинками, яблоки кубиками, добавить специи и все перемешать.
Шаг 4

4 Набить начинкой утку и зашить нитками. Можно скрепить зубочистками. Завернуть утку в фольгу и положить в холодное место на 3 часа.
Шаг 5

5 Поставить утку в горячую духовку и в течении 30мин пропекать на максимуме. Затем уменьшить температуру в двое и запекать 2,5 часа.
Шаг 6

6 После развернуть фольгу и запекать в открытом виде до образования корочки. В это время нужно поливать утку выделившимся жиром.