Добавлен:
11.04.14 в 12:49
Просмотров: 5091
На кухне у: 18
Приготовили: 0
О рецепте свинины с баклажанами в мультиварке
Вкусно и просто, калорий много, удовольствия тоже. =)
Ингредиенты:
| свиная грудинка | 500 г |
| лук красный | 1 шт |
| или белый | |
| баклажаны | 2 шт |
| чеснок | 5 зуб. |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| приправа для свинины | по вкусу |
| красный перец, красный острый перец, тмин, шалфей, эстрагон, черный перец, чабер, базилик, кориандр | |
Приготовление свинины с баклажанами в мультиварке
- Шаг 1 1 Мясо вымыть и нарезать брусочками, чтобы каждый кусочек был с жирком, посолить. Баклажаны вымыть и нарезать не очень тонкими ломтиками, не срезая кожуру. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- Шаг 2 2 В чашу положить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и включить программу для жарки на 20 минут.
- Шаг 3 3 Обжарить баклажаны до легкого подрумянивания. (Масло сразу впитается и жарка будет происходить практически в сухой чаше. Подливать масла не нужно, баклажаны прекрасно поджарятся и так, а блюдо не будет чрезмерно жирным.) Вынуть баклажаны на тарелку.
- Шаг 4 4 Положить в чашу свинину (масло не подливать) и обжарить, 1 минута.
- Шаг 5 5 Добавить лук и обжарить все вместе до легкого подрумянивания.
- Шаг 6 6 Добавить чеснок и специи, перемешать и обжарить все вместе в течение 1 минуты.
- Шаг 7 7 Вернуть в чашу баклажаны, перемешать.
- Шаг 8 8 Влить в чашу 80 мл воды. Закрыть крышку и включить программу для тушения на 25 минут (для приготовления под давлением достаточно 18-20 минут).
-
Шаг 9
9
Подавать с маринованными овощами.
Приятного аппетита!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Уверена,что вкусно!
С баклажанами – вкуснота!
Отличное сочетание, овощи с мясом всегда хорошо идут!
ням ням!
Хорошо со свининкой!
Очень вкусно.
Собираю все рецепты для мульти, забираю и этот с удовольствием )))
Хороший рецепт! )) Рекомендую еще всем попробовать такой рецепт свинины в мультиварке http://homecooker.ru/dlya-multivarki/svinina-v-multivarke
Очень вкусно