Куриные бедра с апельсинами, в духовке

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 02.12.13 в 01:10

от 1 кулинара

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Милушка не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

апельсин	1 шт
мед	80 мл
куриные бедрышки	1.2 кг

Приготовление:

Шаг 1

1 Ингредиенты для курицы на 6 порций

1,2 кг филе куриных бедер,
80 мл (1/3 ст) свежего апельсинового сока,
80 мл (1/3 ст) меда,
2 ч.л. оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
2 ч.л. молотого кориандра,
1 ч.л. молотого тмина
1 ч.л. куркумы,
1 апельсин,
свежий зеленый лук,
соль,
красный жгучий перец

.
Рецепт приготовления курицы с апельсинами

Готовим маринад для курицы: апельсиновый сок, мед, масло, чеснок, кориандр, тмин, куркуму аккуратно смешиваем.
Выкладываем кусочки курицы в жаропрочную посуду. Заливаем маринадом Приправляем солью и перцем. Накрываем курицу полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник на 1 час мариноваться.
Разогреваем духовку до 180°С. Тонко нарезанные кружочки апельсина выкладываем поверх курицы. Готовим жаркое в духовке, поливая получившимся маринадом в течение 45 минут или до золотистой корочки и готовности.

Курочку с апельсинами выкладываем на сервировочное блюдо и сверху украшаем мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита:)