Второе название:
Курица в пряном маринаде
Добавлен:
06.05.14 в 22:34
Просмотров: 6597
На кухне у: 77
Приготовили: 2
О рецепте курицы в пряном маринаде
Очень пряная и нежная курица! Сначала насторожило обилие специй (и это при всей моей любви ко всему пряно-острому!), но ее с удовольствием съели мои мужчины, далеко не такие “огнееды”, как я.
Смело сыпьте указанное количество специй!!!
Ингредиенты:
| курица | 1 кг |
| любые ее части | |
| йогурт натуральный | 400 г |
| масло растительное | 1 ст. л. |
| вода | 1 ст. л. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| тмин | 1 ч. л. |
| кардамон молотый | 0.25 г |
| перец чили молотый | 0.25 ч. л. |
| перец черный | 0.25 ч. л. |
| 1/4 ч.л | |
| корица молотая | 0.13 ч. л. |
| 1/8 ч.л | |
| гвоздика молотая | 0.13 ч. л. |
| соль | по вкусу |
Приготовление курицы в пряном маринаде
- Шаг 1 1 Все специи истолочь до порошкообразного состояния, если они у вас в другом виде. Выложить на сухую сковороду и слегка прогреть
- Шаг 2 2 Влить масло, воду и немного прогреть. Остудить
- Шаг 3 3 Курицу разделать на куски. Надрезать в нескольких местах до кости
- Шаг 4 4 Соединить с пряной пастой. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 40 минут
-
Шаг 5
5
Влить йогурт, посолить.
Переложить в посуду с толстым дном, либо в форму для запекания - Шаг 6 6 Томить на медленном огне, либо запекать при 180 градусах 40 минут
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Спасибо за ваши восторги! Она, действительно, вкусная и очень нежная получается. А соусом еще и гарнир полить можно. Попробуйте!
Это и правда должна быть вкусняшка!
Tancheggg, не сомневайтесь!
Мне-мне-мне! Пикантная и любимый набор специй!
Обръжьнаіа, я чувствовала!!!
Вкусно – интересно с пастой!★★
Аромат ,наверно,…..!
Да, и ароматно, и вкусно!
Аллочка,прошу прощения за фото,неожиданно решила сесть батарейка(((Курица вкусная и ароматная!
мне гораздо важнее, что рецепт понравился. Фото-это приятное дополнение к отчету, за что тебе спасибо в любом исполнении!
Мне очень нравится набор специй! Конечно, аромат просто чудо!
Tatyana Smetanina, и еще она очень нежная получается в йогурте!
Вкусно очень!!! Спасибо!!
спасибо за фотографию! Приятно, что было вкусно!