Добавлен:
25.12.12 в 01:59
Просмотров: 7592
На кухне у: 39
Приготовили: 1
О рецепте куриной голени в мешочке
Быстро, сытно и очень вкусно!
Ингредиенты:
| слоёное тесто | 500 г |
| куриные голени | 6 шт |
| грибы | 300 г |
| любые | |
| картошка | 600 г |
| 700г (на глаз) | |
| лук | 150 г |
| молоко | по вкусу |
| масло сливочное | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| масло растительное | по вкусу |
Приготовление куриной голени в мешочке
- Шаг 1 1 картофель чистим. ставим вариться на пюре (в подсоленной воде со слив. маслом). после готовности толчем в рассоле (по желанию добавляем молоко)
- Шаг 2 2 мелко нарезаем лук. бросаем на разогретую сковороду с подсолн. маслом. мелко режем грибы. отправляем к луку. жарим до полного испарения жидкости с добавлением соли и перца.
- Шаг 3 3 пока жарятся грибы отправляем голени на сковороду (солим перчим). я их больше тушила, чем жарила. это по желанию. после готовности остужаем.
- Шаг 4 4 пюре смешиваем с грибами. тщательно перемешиваем.
- Шаг 5 5 тесто раскатываем примерно в 3 мм. и обрезаем ровным прямоугольником. обрезки сохраняем. делим на 6 квадратиков.
- Шаг 6 6 делим на 6 квадратиков. (примерно 15см*15 см)
- Шаг 7 7 из обрезков делаем небольшую лепешку (для 6 мешочков) и выкладываем в середину квадратика (для того, чтобы не порвалось дно)
- Шаг 8 8 накладываем пюре с грибами (примерно 2-3 ст.л), а на начинку ставим голень.
- Шаг 9 9 края теста собираем в мешочек и завязываем ниткой (чтобы держалось). противень застилаем пергаментом. смазываем маслом. выкладываем мешочки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (примерно на 15-20 минут.)
- Шаг 10 10 с готовых мешочков снимаем нитку. даем остыть минут 5-10. и подаем на стол
- Шаг 11 11 приятного аппетита
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Шеф-повар
как писала уже ранее “пошаговые фото не удалось сделать, не было возможности. когда муж пришел, получилось сделать только готовый результат. буду делать в след раз обязательно сфотографирую.”
Вкуснятина! Забрала!
Я такие делала, но без картофеля. Разошлись на ура.
Забираю однозначно!
И я забираю с удовольствием!!
И я утаскиваю с благодарностью…
красота какая! и я забираю)
спасибо всем! наслаждайтесь голенями на здоровье!!!!
Готовила очень давно, года 4 назад. нашла вот фотографию =) рецепт совпадает и начинка такая же =) Очень оригинально и очень вкусно всегда получает…
красивенько и вкусненько!