Добавлен:
02.01.15 в 12:38
Просмотров: 3550
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте сельди под шубой
Какой Новый год без селедки под шубой и мясного салата? Но мне от мясного салата удалось отбиться, а вот сельдь под шубой каждый год это мой крест 
Каждый год я пытаюсь приготовить этот салат в различных вариациях, вот что получилось в этом году.
Ингредиенты:
| сельдь малосольная | 1 шт |
| лук белый салатный | 1 шт |
| средняя | |
| уксус винный белый | 1 ч. л. |
| картофель вареный | 2 шт |
| средних | |
| морковь вареная | 1 шт |
| средняя | |
| свекла вареная | 2 шт |
| средних | |
| сыр пармезан | 100 г |
| яйцо куриное вареное | 2 шт |
| икра красная | 2 ст. л. |
| майонез домашний | по вкусу |
Приготовление сельди под шубой
- Шаг 1 1 Лук чистим, моем и режем полукольцами, как можно тоньше. Сбрызгиваем уксусом и оставляем мариноваться несколько минут. Чистим сельдь, разделываем ее на филе, удаляем кости и режем кубиками, выкладываем в приготовленные бокалы равными порциями.
-
Шаг 2
2
Отваренные овощи очистить, натереть на крупной терке каждый ингредиент отдельно. На мелкой терке натереть 100 гр пармезана. В стеклянный салатник выкладывать ингредиенты слоями:
маринованный лук, -
Шаг 3
3
потом
картофель, тонкий слой майонеза, часть тертого пармезана
- Шаг 4 4 потом морковь
-
Шаг 5
5
потом свекла, тонкий слой майонеза,
- Шаг 6 6 потом пармезан,
-
Шаг 7
7
потом яичный белок, яичный желток, красная икра,
если есть желание положить зелень. Накрыть пленкой и дать настояться пару часов.
Приятного аппетита!!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
оригинальное оформление
Чеснок, спасибо! Еще и вкусно получилось, майонеза немного, а сыр придал пикантную нотку
Шикарно! Обожаю такую подачу!
интересный рецептик!
Мне нравится порционная подача! Видны все слои!
Замечательный вариант!
Прекрасный салатик! Ну какой новогодний стол без сельди под шубой???
Оригинальная подача!
И чего отбиваться???? Делаешь и ешь! В этом “+” хозяйки.
Красиво!