Салат "Фунчеза"

Второе название:

Салат из китайской лапши с грибами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 04.06.12 в 14:29

от 7 кулинаров

На кухне у: 11

Приготовили: 0

О рецепте салата "Фунчёза"

Очень вкусный острый салат. Корейскую морковь делала сама,если не хотите возиться,можете купить в магазине готовую.
Прошу прощения что без фото. Фото сделаю в следующий раз.

Ингредиенты:

фунчеза	150 г
китайская лапша
морковь	500 г
мясо	400 г
грибы	250 г
(сырые) я брала шампиньоны
огурец свежий	1 шт
средний
заправка для фунчезы	1 шт
продаётся в пакетиках
соль	0.5 ч. л.
сахар	1 ч. л.
уксус	1 ч. л.
или яблочный уксус 2ст.л.
масло растительное	250 мл
приправа для корейской моркови	3 ч. л.
чеснок	3 зуб.

Приготовление салата "Фунчёза"

Шаг 1

1 Режем мясо,грибы,шинкуем морковь на крупной тёрке или на специальной для корейской моркови. Достаём лапшу и завариваем её кипятком. Время приготовления написано на обратной стороне,но обычно это не более 5мин.
Шаг 2

2 Ставим мясо жарить на сковороде. жарим практически до готовности и высыпаем туда грибы. Жарим до готовности грибов и мяса.
Шаг 3

3 Готовую лапшу фунчезу промыть в холодно воде, разложить на разделочной доске и порезать. Иначе потом не перемешается.
Шаг 4

4 Готовое мясо и грибы выкладываем в лапшу.
Шаг 5

5 В морковь добавляем соль,сахар,давленный чеснок и приправу для кор.моркови.
Шаг 6

6 Растительное масло сильно нагреваем в сковородке и выливаем в морковь. Корейская морковь готова. Пробуйте,если нужно поострее,добавляйте приправу ещё.
Шаг 7

7 Корейскую морковь добавляете в салат. И режете огурец. Я разделила огурец на 4 части и порезала.
Шаг 8

8 Огурец так же добавляете в салат. Выливаете в салат заправку предварительно слив оттуда масло если не любите жирно.
Шаг 9

9 Всё тщательно перемешиваете и ставите в холодильник на 1-2часа настаиваться.
Шаг 10

10 Приятного аппетита!