Добавлен:
30.08.15 в 22:24
Просмотров: 2482
На кухне у: 18
Приготовили: 0
О рецепте супа с фаршированным цыпленком
Чеснок не писал ничего о рецепте...Ингредиенты:
| цыпленок | 1 шт |
| у меня на 850 гр был | |
| лук репчатый | 2 шт |
| шампиньоны | 6 шт |
| печень куриная | 300 г |
| пиво светлое | 100 мл |
| на любителя..я ЛЮБИТЕЛЬ! | |
| морковь | 1 шт |
| картофель | 4 шт |
| специи | по вкусу |
| соль, перец | |
| зелень | 2 пуч. |
| петрушка и укроп | |
Приготовление супа с фаршированным цыпленком
- Шаг 1 1 берем лук. Можно взять и белый, у меня только такой был
- Шаг 2 2 лук режем мелко
- Шаг 3 3 и так, грибы – 2 шт сразу откладываем – они пригодятся позже
- Шаг 4 4 остальные 4 грибочка мелко режем
- Шаг 5 5 печень куриная – мелко режем
- Шаг 6 6 зелень
- Шаг 7 7 на сковородке обжариваем печень 3-4 мин
- Шаг 8 8 добавляем лук и жарим помешивая еще 3-4 мин
- Шаг 9 9 затем добавляем грибы
- Шаг 10 10 и пиво!!! аромат сразу дает о себе знать:) солим и перчим и выпариваем 5-7 мин
- Шаг 11 11 в конце добавляем зелень
- Шаг 12 12 перемешиваем и снимаем с огня – все, начинка готова
- Шаг 13 13 берем цыпленка. Можно конечно и большую курицу
- Шаг 14 14 фаршируем печеночно-луково-грибной смесью
- Шаг 15 15 зашиваем попку
- Шаг 16 16 и ставим варить в кастрюлю
- Шаг 17 17 пока варится птичка, режем морковь
- Шаг 18 18 и картофель
- Шаг 19 19 и вот наши 2 грибочка, которые откладывали в начале – их режем крупно
- Шаг 20 20 после 30-40 мин варки, добавляем морковь и картофель
- Шаг 21 21 через 15 мин добавляем грибы и варим еще 10 мин..ну вот и все. Все специи по вкусу!
-
Шаг 22
22
выкладываем в большую миску цыпленка и разрезаем:) и я люблю туда же выливать сам суп.
Вариантов данного блюда думаю много – вот это мой любимый:)
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Виктор, молодец! Блюдо как бы напрашивается в большую семью! Выложить в центр стола…каждому наложить по порции…мммммм….КРАСОТА!!!
Пал Саныч, спасибо… получилось очень вкусно – сам не ожидал
а если взять маленьких цыплят корнишон так вообще порционно можно сделать и еще супер диетически
Дашенька, согласен, но корнишончиков не было
Шикарный супец! Первый раз такой рецепт встречаю. Беру на заметку.