Второе название:
Желе на слоеном тесте
Добавлен:
05.08.13 в 16:51
Просмотров: 3751
На кухне у: 20
Приготовили: 0
О рецепте желе на слоеном тесте
Умеренно сладкий десерт, яркое фруктовое желе прекрасно сочетается со слоеным коржом. Нам очень понравился этот эксперимент!Готовится быстро и просто!
Ингредиенты:
| тесто слоеное бездрожжевое | 250 г |
| ягоды | 250 г |
| ежевика и малина | |
| желатин | 15 г |
| вода кипяченая | 4 ст. л. |
| сахар | 100 г |
| творог | 100 г |
| сметана | 2 ст. л. |
| яйцо | 1 шт |
| для смазывания | |
Приготовление желе на слоеном тесте
-
Шаг 1
1
Залить желатин водой для набухания.
Тесто разделить на равные квадратики, третью их часть освободить от середины,( можно было сделать это стаканом). Средние квадраты смазать взбитым яйцом - Шаг 2 2 Сложить квадратики один на один, сначала целые
- Шаг 3 3 Потом фигурные, смазать все яйцом и выпекать при 180 градусах 25 минут
-
Шаг 4
4
Желатин распустить в кастрюльке на водяной бане, до исчезновения кристалликов.
Ягоды сложить в блендер. - Шаг 5 5 Добавить сахар, сметану, творог, смешать блендером до однородной массы. Постепенно ввести желатин. Разлить массу по формочкам и отправить в холодильник. Застывает творожно-ягодное желе примерно через 20 минут.
- Шаг 6 6 На выпеченную подушечку с углублением ( чтобы желе не съезжало), выложить желе ( обвести края формы ножом с закругленным концом), посыпать десерт сахарной пудрой и украсить ягодками. Удобнее его есть ложечкой, а в финале прямо со слоеной подушечкой. Приятного аппетита
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Очень красиво и наверняка вкусно!А еще меня покорила скатерть)
Катюша, это в клеточку которая? У меня их две, мы кушаем только на тканной скатерти, и такие же 6 салфеток, я сама их шила давно очень, ткань советская-советская, но прочная и очень хорошо отстирывается… Кстати переживала, что желе “пропадет на этом фоне”, вроде ничего – видно его…
А если вы про ромашечки, так то не скатерть – это стеклянная доска, на ней готовить удобно и особенно потом мыть, в раковину и чисто.
Татьяна и Эльза, Да,та,которая в клеточку!Просто прелесть,а Вы мастерица,я шить не умею,руки не оттуда растут(((Я все тоже мечтаю скатерть постелить,у нас только по праздникам,у меня кот слишком нахальный,может ночью и прилечь,если скатерть будет)))Так как я кота люблю,довольствуемся клеенкой)
Екатерина, насмешили с котом, мы собачку, которая у меня на руках тоже любим и многое ей позволено, на стол правда не ложится – не допрыгнет…Шитье – моя третья профессия – которая в годы перестройки удержала меня на плаву, и сейчас преподаю это ремесло старшеклассницам.
Татьяна и Эльза, Это очень здорово,что преподаете!Они тоже смогут такую красоту делать!У меня собака тоже есть,правда на стол не лазит,а вот котик…
))
О, Танюшка МАСТЕРИЦА с большой буквы! Ручки у неё просто золотые!
Ой, а у нас кошка такая же нахалка – возлегает, где хочет, – на столе, на гладильной доске. Ещё любит стянуть кухонное полотенце и превратить его в свою подстилку.
tanu6kin21, Кухонное полотенце-это вообще святое дело)))И только что поглаженное белье)
Подскажите секрет введения желатина, что бы он не сворачивался.
Вот если бы вы не сказали, я бы и не знала что есть секрет, просто вливаю тонкой струйкой при включенном блендере, ну и ягоды, творог и сметана не должны быть из холодильника, я так думаю….
Красота!
Спасибо
Выглядет очень аппетитно!!
Какая красота яркая!
Обръжьнаіа, спасибо оценку, и вкусное желе очень!!!
красиво!
очень красиво
На поглаженном нет, а на не поглаженном даже моя собака любит по гнездться, на верхотуре кучи, если не успею разложить…самой что ли попробовать спать на не глаженном?…
Татьяна и Эльза, Я тоже думаю,может там лучше?)))