Второе название:
Десерт с мандаринами
Добавлен:
24.12.13 в 00:19
Просмотров: 7635
На кухне у: 70
Приготовили: 2
О рецепте десерта с мандаринами
Это не настоящий чизкейк по многим причинам, основная – используем тут обычный и практически всем доступный творог.
Основа “ополезнена” присутствием овсяных хлопьев и грецких орехов.
Характерная горчинка лайма и мандарина чувствуется, но с ног не сшибает, всё довольно деликатно.
Ну и для красоты – хотя в ущерб пользе – быстрое украшение из желе для торта.
Ингредиенты на круглую разъёмную форму диаметром 18-22 см.
в очередной раз меня вдохновил замечательный блог frune4ka.livejournal.com и его хозяйка Юля
Ингредиенты:
| печенье | 100 г |
| овсяные хлопья | 100 г |
| грецкий орех | 100 г |
| масло сливочное | 60 г |
| творог | 400 г |
| не берите очень сухой | |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сметана | 3 ст. л. |
| сахар-песок | 70 г |
| крахмал | 1.5 ст. л. |
| мандарины | 5 шт |
| лайм | 1 шт |
| желе для торта | 1 шт |
| один пакетик | |
Приготовление десерта с мандаринами
- Шаг 1 1 ингредиенты для основы;
- Шаг 2 2 измельчаем орехи и овсяные хлопья;
- Шаг 3 3 измельчаем печенье;
- Шаг 4 4 смешиваем сыпучие ингредиенты с растопленным сливочным маслом, растираем руками в крошку;
-
Шаг 5
5
выкладываем смесь в разъёмную форму 18-22 см, дно которой выстелено бумагой для выпечки;
хорошенько утрамбовываем;
выпекаем семь-восемь минут при 170 градусах;
даём остыть, а сами занимаемся начинкой; - Шаг 6 6 ингредиенты для начинки;
- Шаг 7 7 снимаем с лайма цедру;
-
Шаг 8
8
смешиваем блендером творог, сметану, яйцо, сахар и цедру до однородности;
- Шаг 9 9 отдельно смешиваем сок двух мандаринов и крахмал;
-
Шаг 10
10
соединяем обе массы, ещё раз тщательно размешиваем;
тут нюанс: если творог, как у меня в этот раз, сухой, добавьте ещё сметаны или молока; чиз-слой в итоге должен быть более жидким, чем на этом фото; -
Шаг 11
11
выкладываем начинку на основу;
выпекаем 35-40 минут при 160 градусах;
даём остыть в форме; -
Шаг 12
12
проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем её и на несколько часов оставляем чизкейк в холодильнике;
украшаем по своему усмотрению; -
Шаг 13
13
я решила украсить фруктами под слоем желе;
действуйте в соответствии с инструкцией на пакетике желе для торта;
-
Шаг 14
14
один мандарин и лайм без цедры я нарезала и выложила на чизкейк;
из двух других мандаринов выжала сок и смешала с водой и сахаром (количество будет указано на пакетике), в которую всыпалась смесь из пакетика;
-
Шаг 15
15
застывает мгновенно;
- Шаг 16 16 нарезаем и подаём!
- Комментарии (33)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 33Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Шеф-повар
восхитительно!!!
спасибо!
Вкусненько!
ага =)
Вроде, просто!
просто, конечно! попробуй, если творог любишь)
Очень понравился “чизкейк”! Забрала!
Выглядит очень празднично!
даже празднично?))
на здоровье, Маш! готовь, рассказывай) но что-то мне подсказывает, что если ты начнёшь его готовить, поизменяешь всё под себя и будет новый рецепт
в этом рецепте ни чего изменить или убрать нельзя)) звезды сегодня от меня, как и обещала))
Masha Volgina, спасибо
Звезды завтра поставлю, а сегодня так быстро кончились(
Кусочек очень аппетитный!
ZARIZA, надо делать и есть!)))
очень вкусно,должно быть!
NaTaLiAtim, ага, попробуйте, если творог любите 6)
О!ВКусно!!! Я очень часто делаю творожные “чизкейки”. В основном, без выпечки.
prostotanya, ага, летом я тоже без выпечки делаю, а сейчас хорошо, когда духовка включена, тепло)))
Очень понравилось приготовление,Вика спасибо!
Вот и второй тортик за сегодня!