Добавлен:
28.07.13 в 12:39
Просмотров: 11206
На кухне у: 57
Приготовили: 1
О рецепте шоколадного пудинга
Очень нежный десерт, делала его впервые,эффект превзошел ожидания! Делала на половину заявленных продуктов.
Ингредиенты:
| сахар | 0.75 стак. |
| крахмал кукурузный | 0.4 стак. |
| какао-порошок | 2 ст. л. |
| молоко | 3.5 стак. |
| шоколад темный | 100 г |
| ваниль | по вкусу |
| сливки взбитые | по вкусу |
Приготовление шоколадного пудинга
- Шаг 1 1 Сахар ( 0,5 стакана) смешать с крахмалом ( 1 ст ложка). У меня не было кукурузного ( просто не нашла его в магазине) – взяла картофельный.
- Шаг 2 2 Постепенно вливать молоко, чтобы не образовалось комочков тщательно размешивать. Слегка прогреть молочную смесь.
- Шаг 3 3 Какао 1 столовая ложка смешать с оставшимся сахаром и ванилью.
- Шаг 4 4 Постепенно вливать теплую молочную смесь и тщательно перемешивать, чтобы не образовывалось комочков. Соединить две смеси.
- Шаг 5 5 Поставить на огонь, прогреть до закипания ( примерно 10 минут).
- Шаг 6 6 Шоколад поломать на кусочки и положить в горячую шоколадную смесь. Прокипятить до его растворения.
- Шаг 7 7 Получается вот такая загустевающая масса. Остудить до комнатной температуры.
- Шаг 8 8 Отсадить пудинг в креманки с помощью кондитерского мешка ( я использую файл). Украсить взбитыми сливками. Я использовала сухие, которые разводятся в охлажденном молоке и взбиваются. Лучше, конечно, натуральные сливки, взбитые с сахаром.
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Готовьте и радуйте дочечку, на здоровье!!!
Красиво и вкусно!
Ммм..как вкусно!
Нужно обязательно попробовать
Вооот, может я, наконец, перестану кормиться неизвестно из чего сделанным даноновским продуктом, и освою рецепт этого чуда-блюда?))) Шоколадные пудинг – моя слабость. Спасибо Вам за рецепт преогромнейшее!!!
Обръжьнаіа, да… моя дочь тут же сделала вывод – похож на Данон…
Татьяна и Эльза, да, только из нормальных продуктов, а то фабричных пудингов состав страшно читать(((
какие у вас здоровские десерты!!!
какие у вас здоровские десерты!!!
какие у вас здоровские десерты!!!
ааа
Я приготовила это блюдо!