Добавлен:
03.08.12 в 11:16
Просмотров: 5171
На кухне у: 50
Приготовили: 0
О рецепте смородиново-йогуртового мороженого
Натуральное, ягодное, с насыщенным вкусом и цветом мороженое – самый лучший летний десерт. В отличии от жирного сливочного мороженого имеет легкий вкус и диетический состав. Понравится и детям, и взрослым.
Готовится легко и быстро, при минимуме затрат и усилий – получаем максимальный результат при минимальных калориях. Теперь не нужно себя ограничивать в десертах. Угощайтесь! =)
На конкурс “Волшебное лукошко”
Ингредиенты:
| смородина черная | 1 стак. |
| йогурт натуральный | 125 мл |
| ванильный сахар | 10 г |
| = 1 пакетик | |
| листья мяты | 5 шт |
| сахар | 2 ст. л. |
| 2-3 ст.л. по вкусу | |
| соль | 1 щеп. |
| белок яичный | 2 шт |
Приготовление смородиново-йогуртового мороженого
-
Шаг 1
1
Смородину перебрать, вымыть, дать протряхнуть. Можно использовать замороженную смородину. Предварительно не размораживаем.
Взбить хорошо смородину с сахаром в блендере. -
Шаг 2
2
Листья мяты вымыть, дать протряхнуть.
p.s. На фото больше листиков. Берем немного – 5-6 листиков. Остальные ушли для другого рецепта. ;) - Шаг 3 3 В чашу блендера к смородине добавляем йогурт, ванильный сахар, соль, листья мяты. Хорошо взбиваем в однородную массу.
-
Шаг 4
4
Взбиваем белки до крепких пиков.
p.s. Этот шаг можно упустить. Вкус морожено станет ничуть не хуже. Белки просто делают его консистенцию более нежной и воздушной. -
Шаг 5
5
В смородиновое пюре вводим аккуратно взбитый белок. Аккуратно перемешиваем лопаткой движением сверху вниз.
- Шаг 6 6 Перекладываем готовую массу в контейнер. Отправляем в морозильную камеру замораживаться на 6 час.
- Шаг 7 7 Каждый час достаем контейнер и взбиваем массу миксером или блендером.
-
Шаг 8
8
Готовое мороженое ложкой для мороженого раскладываем по креманкам.
-
Шаг 9
9
Украшаем ягодками и листиками мяты.
Приятного аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Мороженое – это прекрасно!
Согласна, Марина!
У меня полная морозилка разного, домашнего! 
А как красиво-то!
Спасибо, Катя!
Ешь, охлаждаешься и не поправляешься!
КЛАСС!!! 
Оля, это именно такой случай! Девочки, едим и ни в чем себе не отказываем!
Какое яркое фото!
Helen, жаль, что вкус его по фото не передать!…
супер. сегодня будем пробовать всей семьей.
Maria Scherba, на здоровье!
Пробу уже сняли? 
Супер!!! Всё легко и просто))) Сегодня буду делать)
Шикарно!