Ванилин очень просто спутать с натуральной ванилью, так как запахи этих двух ингредиентов очень похожи. Однако современный ароматизатор выпечки и различных кондитерских изделий изготавливается искусственным путем. Ванилин готовят на основе гвоздичного масла и букового дегтя. В рецептах с ванилином зачастую можно увидеть такие ингредиенты, как мука, сливочное масло, яйца. С использованием этого ароматизатора готовят торты, печенье, пирожные, кремы, наполнители для трубочек или слоеного теста. Без ванилина трудно обойтись на кухне, особенно, если вы любите печь всевозможную сдобу. Вашим домочадцам обязательно понравятся блюда с ванилином, так как они такие ароматные, что сразу слюнки текут.
