Технология приготовления рассольного сыра, такого как брынза, пришла к нам еще с древних времен. Брынза обладает солоноватым привкусом и поэтому очень хорошо подходит для приготовления различных закусок и салатов. Рецепты с болгарской брынзой совмещают в себе лучшие традиции Болгарии в изготовлении сычужных сыров и непревзойденный вкус блюд, который дарит им этот сыр. Употреблять в пищу блюда с болгарской брынзой – вкусно и полезно, так как она содержит уникальные штаммы бактерий, которые оказывают пробиотическое влияние на микрофлору кишечника. Забота о микрофлоре очень важна для улучшения качества жизни человека, именно поэтому молочные продукты, в том числе и сыр, обязательно должны присутствовать в нашем рационе.
