Svetlana Orlenko [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Запечена риба з помідорами

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• риба 1 шт.
• помідори 5 шт.
• лимон 0,5 шт.
• олія рослинна
• сіль
• перець чорний мелений

Шаги:

• Приготування:Рибу почистити, випотрошити і добре помити. Замаринувати: натерти сіллю і перцем, всередину покласти 2 шматочки лимону, залишити рибу на пару годин в холодильнику.
• помідорки порозрізати навпіл, нарізати декілька шматків лимону
• викласти помідори і лимон на рибу, полити олією
• загорнути рибу у фольгу і запікати в духовці, або ж в ідеалі на грилі 40-50хв.

разместила рецепт на кухне

Мидии маринованные пикантные

51

На кухне у: 45

Приготовили: 1

Автор: Ксюнчик

Просмотров: 28192

Нашелся интересный рецептик:

Испанский холодный суп

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт приготовления супа «Гаспачо». Родиной данного супа являются Испания и Португалия.

Ингредиенты:

• Томаты  — 4 Штуки (средние)
• Огурцы  — 2 Штуки
• Болгарский перец  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3 Дольки
• Лук  — 1 По вкусу
• Уксус винный  — 1 Ст. ложка
• Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
• Петрушка и базилик  — 1 По вкусу
• Бородинский хлеб, кусочки  — 2 Штуки
• Перец и соль  — 1 По вкусу

Шаги:

• 1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах, затем секунд на тридцать опускаем в кипяток.
• 2. Снимаем с помидоров кожицу, очищаем от жилок и кусочками нарезаем. Можно выбрать семечки.
• 3. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кусочками.
• 4. Промываем и нарезаем кусочками болгарский перец.
• 5. Все это измельчим в блендере (в том числе чеснок и лук).
• 6. Теперь добавляем перца и соли, оливкового масла, винного уксуса. Хорошенько все перемешиваем. Часа на три-четыре суп уберем в холодильник. По желанию можно добавить томатного сока.

Нашелся интересный рецептик:

Картофель фри в домашних условиях

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 Килограмм
• Растительное масло — 100 Миллилитров
• Соль — - По вкусу

Шаги:

• В толстодонной кастрюле нагреваем все растительное масло. Оно должно закипеть.
• А пока масло нагревается - нарезаем очищенный и вымытый картофель на тонкую соломку. Размер - чуть крупнее готового картофеля фри, вы наверняка знаете как он выглядит.
• Нарезанный картофель солим, даем ему обсохнуть. Если на картофеле будут капельки воды - когда положите в масло, увидите фейерверк. Поэтому хорошенько осушите картофель.
• Когда масло закипит - опускаем в него нашу нарезанную картошку. Минуты 3-4 жарим - и достаем из кастрюли при помощи шумовки.
• Хрустящий, но мягкий внутри картофель фри готов - и никакая фритюрница не понадобилась. Остается лишь подождать, пока масло стечет с картофеля, и его можно подавать с кетчупом или другим любимым соусом.

Нашелся интересный рецептик:

Фруктовый сорбет

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Десерты бывают одновременно и вкусными, и эффектно выглядящими, и полезными. Фруктовый сорбет - именно такой десерт. В нашей семье фруктовый сорбет любят все от мала до велика - попробуйте и вы.

Ингредиенты:

• Бананы — 4 Штуки
• Клюква — 100 Грамм
• Клубника — 100 Грамм
• Лимон — 1/2 Штуки

Шаги:

• Один банан и половину лимона нарезаем кубиками и отправляем замораживаться в морозильную камеру. Если клубника и клюква у вас свежие - тоже отправляем в морозилку. Часов на 5-6.
• Сорбет у нас будет слоеным. Начинаем с клубничного слоя. Достаем замороженную клубнику, кладем в чашу для блендера, добавляем один свежий банан - и измельчаем до однородности. Получившуюся массу аккуратненько раскладываем по стаканчикам/посудкам и ставим в холодильник.
• Аналогичную процедуру проделываем с замороженным лимоном и замороженным бананом - достаем и измельчаем в блендере с одним свежим бананом однородности. Раскладываем второй слой сорбета по стаканчикам.
• То же самое делаем с замороженной клюквой - измельчаем до однородности с одним свежим бананом. Укладываем третий, последний, слой в стаканчики.
• Ставим трехслойный сорбет в холодильник на 15-20 минут и подаем к столу, украсив листьями мяты. Дети будут в восторге, да и взрослые тоже :) Красота и вкуснятина!

Нашелся интересный рецептик:

Кростини с помидорами

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Кростини с помидорами - классическая итальянская закуска под вино и разговоры. Пять минут, минимум стараний, максимальный эффект.

Ингредиенты:

• Хлеб белый (багет) — 200 Грамм
• Помидоры крупные — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Листья базилика — 5 Штук
• Оливковое масло — 20 Миллилитров
• Бальзамический уксус — - По вкусу
• Соль, перец — - По вкусу

Шаги:

• Мелко-мелко нарезаем наши помидоры.
• Так же максимально мелко рубим лук, чеснок и базилик.
• Перемешиваем измельченные овощи вместе с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
• Багет нарезаем на порционные кусочки и слегка обжариваем в сухой сковороде (без добавления масла).
• На обжаренные кусочки багета выкладываем овощную начинку. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Гриссини

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Гриссини - очень вкусные хрустящие хлебные палочки, очень распространенные в Италии. Гриссини подают как закуску к самым разнообразным блюдам и напиткам.

Ингредиенты:

• Соль — 1 Чайная ложка
• Дрожжи свежие — 20 Грамм
• Орегано — 1 Чайная ложка
• Сахар-песок — 10 Грамм
• Мука пшеничная — 400 Грамм
• Оливковое масло — 20 Миллилитров

Шаги:

• В теплой воде растворяем соль и сахар.
• В ту же воду добавляем дрожжи, растворяем.
• Добавляем сперва половину муки, орегано и оливковое масло. Хорошенько перемешиваем, после чего подмешиваем оставшуюся половину муки и замешиваем тесто.
• Месим тесто на присыпанной мукой поверхности, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Затем оставляем тесто в теплом месте - пускай подходит. На это уйдет еще минут 20-30.
• Когда тесто подойдет, его нужно будет хорошенько обмять и оставить еще минут на 10. Затем разделяем тесто на 4 части, каждую из которых делим еще на 5 частей. Из каждой скатываем продолговатую палочку в форме гриссини (см. фото). Длину определяйте сами (кто-то любит длиннее, кто-то короче), однако имейте в виду, что тесто еще подойдет, и палочки немного увеличатся.
• Выпекаем гриссини примерно 20-25 минут при 240 градусах. Затем достаем из духовки, остужаем - и можно подавать. Приятного аппетита! :)

Нашелся интересный рецептик:

Зеленый гаспачо

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Всем известно, что гаспачо - это помидорный суп, имеющий красный цвет. Однако гаспачо бывает не только красным, но и зеленым :) Рассказываю, как приготовить зеленый гаспачо.

Ингредиенты:

• Перец сладкий зеленый — 5 Штук
• Оливковое масло — 70 Миллилитров
• Огурцы — 400 Грамм
• Хлеб пшеничный — 100 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соль морская — 1 Чайная ложка
• Лук зеленый — 15 Грамм
• Петрушка — 15 Грамм
• Уксус столовый — 20 Миллилитров
• Сухарики ржаные — 100 Грамм

Шаги:

• Перцы моем, очищаем от семян и мембран, разрезаем пополам. Выкладываем на противень кожицей вверх, как на фото. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку.
• Запекаем перцы приблизительно 15 минут при 200 градусах до такого состояния, как на фото. Кожица должна слегка вздуться.
• Пусть перцы остынут хотя бы до комнатной температуры. Затем с них нужно будет снять кожицу.
• Складываем огурцы в чашу блендера и измельчаем до однородности.
• Из огурцов должно получиться пюре приблизительно такого вида.
• Затем добавляем в огуречное пюре хлебный мякиш, чеснок, зеленый лук, петрушку, оливковое масло и соль. Измельчаем еще раз, опять до однородности.
• Получится вот такое пюре. Добавляем немножко уксуса и пробуем на вкус. Регулируем остроту, соленость и консистенцию при помощи лимонного сока, соли и холодной воды. Подавать с ржаными сухариками.

Нашелся интересный рецептик:

Хлеб с луком и маслинами

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Хлеб с луком и маслинами, приготовленный в домашних условиях, по своим вкусовым качествам заткнет за пояс любой магазинный хлеб. Проверено лично!

Ингредиенты:

• Мука — 250 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Дрожжи сухие — 7 Грамм
• Луковица — 1/2 Штуки
• Маслины — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Щепотка

Шаги:

• Сперва займемся ингредиентами. Нарезаем маслины на тонкие кусочки - как на фото.
• Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до румяности. Собственно, начинка для хлеба готова.
• Теперь занимаемся тестом для хлеба. Высыпаем на ровную поверхность муку, добавляем соль.
• Делаем из муки кратер, всыпаем в него сухие дрожжи.
• Тонкой струей вливаем в кратер воду.
• Начинаем аккуратненько замешивать - обязательно от краев к центру.
• Замешиваем около минуты, после чего добавляем в тесто лук.
• Теперь хорошенько замешиваем тесто - еще 2-3 минуты.
• Формируем из замешенного теста лепешку, выкладываем на нее нарезанные маслины.
• Заворачиваем лепешку от краев к центру, чтобы маслины остались в середине.
• Снова хорошенько замешиваем. Формируем из теста шарик, выкладываем его в емкость, слегка смазанную растительным маслом.
• Даем тесту постоять 1 час в теплом месте.
• Выкладываем тесто в форму для выпекания, ставим в духовку и выпекаем 40 минут при 200 градусах. Готово!

Нашелся интересный рецептик:

Скордалия

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт приготовления греческой чесночной закуски.

Ингредиенты:

• стебель черешкового сельдерея — 1 Штука
• морковь — 1 Штука (большая)
• веточки петрушки — 3 Штуки
• луковица — 1 Штука
• горошины черного перца — 3 Штуки
• картофель — 500 Грамм
• чеснок — 5 Зубчиков (крупных )
• растительного масла — 200 Миллилитров
• черного хлеба — 20 Штук (кусков)
• сок 1 лимона — 1 Штука
• соль — 1 Штука (по вкусу)

Шаги:

• Картофель, лук и морковь очистить, нарезать крупными кусками. Положить морковь, петрушку и лук в кастрюлю с водой, довести до кипения Варить 15 мин. Добавить сельдерей и картофель. варить еще 20-25 мин. Шумовкой переложить картофель в миску.
• Чеснок очистить, измельчить и растереть с солью. Половину картофеля размять толкушкой в пюре, добавить чесночную массу. Перемешать. Оставшийся картофель размять с 180 мл растительного масла и лимонным соком. Соединить обе массы и тщательно перемешать. Приправить солью по вкусу. Черный хлеб обжарить в оставшемся растительном масле, подать к закуске.