Сибирячка [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Киш с брокколи, курицей и горошком

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Бесподобно вкусный сытный и презентабельный пирог. При минимуме теста, максимум начинки!!! Хотя и тесто очень прикольное!!!

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Брокколи — 500 г
• Курица (Филе грудки) — 500 г
• Горошек зеленый (Замороженный) — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 200 мл
• Горчица — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Сыр полутвердый — 100 г

Шаги:

• Размягчить сливочное масло при комнатной температуре. Замесить тесто. Слепить шар и убрать в холодильник на 1 час. Если нет времени, можно не убирать.
• Отварить куриные грудки, горошек и брокколи. Брокколи варить 4минуты. Остудить. Нарезать.
• Раскатать тесто кругом чуть больше чем форма и выложить в форму так, чтобы закрыть дно и стенки. Форма берётся разъёмная.
• Выложить нарезанную начинку в форму. Включить духовку на 170 град. предварительный прогрев.
• В отдельной миске приготовить заливку. Немного взбить яйца, добавить сметану и специи, перемешать.
• Залить начинку заливкой и поставить в духовку на 40 минут.
• Через 20 минут открываем духовку и посыпаем киш сыром.
• Ещё через 20 минут вынимаем киш из духовки. Снимаем боковушку формы и даём кишу немного остыть. Затем аккуратно сдвигаем киш на блюдо. Приятного аппетита!!! Вкусен и тёплый, и остывший.
• В разрезе.

Нашелся интересный рецептик:

Десерт для ленивых "Перина из яблок"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень простой, быстрый и нежнейший десерт из яблок и слоеного теста со сметанно-яичной заливкой. Справится и ребенок.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
• Яблоко — 3 шт
• Яйцо — 2 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Сахар
• Крахмал — 1 ст. л.

Шаги:

• В форму укладываем кусочки слоеного теста. Сначала один ряд.
• На тесто - яблоки. Из указанного количества теста и яблок получается 4 ряда теста и три яблок. Тесто - последний слой. Каждый слой яблок посыпаем сахаром по вкусу.
• Делаем заливку. Яйца, сметана, крахмал и сахар по вкусу.
• Выливаем заливку на пирог. Отправляем в духовку . Температура 180 градусов. Печем, пока не зарумянится.
• Вот так. Посыпаем сахарной пудрой.
• В разрезе.

Нашелся интересный рецептик:

Моя заливка для жаркого в духовке

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• У каждого из нас есть любимый рецепт жаркого в духовке - с мясом, фаршем, курицей и иже с ними. Я делаю вот такую заливочку, которую добавляю в самом конце, когда жаркое уже готово.

Ингредиенты:

• Майонез (для тех, кто не любит майонез, можно заменить молоком) — 3 ст. л.
• Яйцо — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр мягкий (желательно мягкий, а вообще, это дело вкуса) — 100 г
• Перец болгарский (можно разных цветов) — 1-2 шт
• Зелень (У меня лук, укроп) — 1 пуч.
• Вода (кипяченая, если брать майонез, то разводим водой) — 1 стак.

Шаги:

• Все пропорции я кладу на глаз, в зависимости от того, сколько готовите жаркого. У меня маленький, глубокий противень, поэтому я беру 2-3 ст.л. майонеза, разбавляю примерно стаканом воды (можно заменить молоком или сметаной, на ваш вкус) взбиваю венчиком, добавляю яйца и еще раз хорошо взбиваю. Вспомнила, что надо сфотографировать, когда закинула приправку и часть перца...))))
• Мелко режем болгарский перчик, если взять разных цветов, будет очень красиво, но у меня был только красный.
• Сыр трем на мелкой терке. Мелко режем пару зубчиков чеснока, зелень.
• Добавляем все в наш омлет, хорошо перемешиваем.
• Достаем из духовки почти готовое жаркое, я делала картошку с отбивными. Выливаем нашу заливку, немного распределяем ложкой сыр и перцы... Отправляем в духовку на 10-15 минут до запекания.

Нашелся интересный рецептик:

Сочное куриное филе с овощами

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Хочу познакомить вас с еще одним из любимых моей семьей блюд из курицы, где главная роль отдана куриному филе, которое получается на удивление очень вкусным и сочным, а в качестве гарнира используются кабачки, баклажаны и томаты! Очень рекомендую - попробуйте и вы!

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 кг
• Кабачок — 400 г
• Баклажан — 400 г
• Лук красный — 200 г
• Помидор — 300 г
• Помидоры черри (можно использовать только обычные помидоры) — 200 г
• Перец болгарский — 300 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Петрушка — 4 ст. л.
• Масло оливковое (4+1) — 5 ст. л.
• Сок томатный (густой) — 150 мл
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Соль (только для овощей + соус Табаско или паприка - по вкусу )

Шаги:

• Куриное филе нарезать крупными кусочками, добавить соус Табаско или паприку, 1 ст. л. оливкового масла, соевый соус и хорошо перемешать. Оставить при комнатной температуре пока подготовим овощи.
• Кабачки и баклажаны, в зависимости от размера, нарезать шайбами или полушайбами.
• Перец нарезать полосками, лук - полукольцами.
• Поместить все овощи в жаростойкую форму, добавить нарезанные кусочками помидоры, крупно нарезанный чеснок и петрушку.
• Посолить по вкусу, добавить помидоры черри разрезанные на 2 или 4 части и масло 4 ст. л., перемешать. Запекать в прогретой до 220"С духовке, пока подготовим куриное филе. Ориентируйтесь на вашу духовку!
• Сковороду хорошо нагреть и обжарить на ней куриное филе 2-3 мин, чтобы мясо "закупорилось", в этом случае филе получится очень сочным.
• Добавить филе к овощам, полить соком и запекать в духовке при температуре 190" С еще минут 20. Ориентируйтесь на вашу духовку!
• Готовое блюдо можно сервировать как горячим, так и холодным. Очень вкусно с белым рассольным сыром и черным хлебом.
• Угощайтесь!

Нашелся интересный рецептик:

"Любчик" из куриного филе

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Нашла в интернете это рецепт, и мне что-то так захотелось его приготовить. Правда, майонез я заменила на сметану, может, поэтому мясо получилось наинежнейшее, тающее во рту, а болгарский перец придал приятную сладковатую нотку.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 700 г
• Сыр голландский (У меня был "Млекдамер") — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Перец душистый (+ черный горошек, свежемолотый - по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Мука (без горки) — 4 ст. л.
• Сметана (жирность не важна, в оригинале майонез) — 5 ст. л.
• Масло растительное (смазать форму для выпечки)
• Кетчуп — 130 г

Шаги:

• Вот наши продукты. Вах, вах... яйцо забылa положить...
• Филе нарезать небольшими кусочками. Поперчить, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
• Добавить муку. Перемешать.
• Выложить в смазанную форму для выпечки.
• Кетчуп и яйцо хорошо перемешать венчиком. Вылить на предыдущий слой. Разровнять ложкой.
• Сыр натереть на терке и выложить в форму.
• Перец порезать некрупной соломкой (если перец маленький, то полукольцами) и уложить на сыр. Присолить, поперчить.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.

Нашелся интересный рецептик:

Куриное филе под овощами

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 кг
• Морковь — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 6 ст. л.
• Картофель — 400 г
• Лук зеленый — 1 пуч.

Шаги:

• Моем филе.
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза.
• Перемешиваем.
• Режем лук.
• Режем помидоры и добавляем в лук.
• Трем на крупной терке морковь и добавляем к овощам.
• В овощи добавляем 3 столовые ложки майонеза.
• Перемешиваем.
• Застилаем противень фольгой для запекания.
• На противень выкладываем филе.
• Режем картофель.
• Картофель выкладываем на филе.
• Овощи выкладываем на картофель. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. ГОТОВО!!!

Нашелся интересный рецептик:

Куриное филе с грибами

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Вкусная запеканка, идеально подходит для сытного обеда или не позднего ужина.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны (свежие) — 400 г
• Сливки (сливки 11% или можно молоко 3,2%) — 0,5 л
• Мука — 1 ст. л.
• Специи (соль, перец, приправа)
• Масло растительное (для жарки)
• Макароны (любые) — 300 г
• Сыр твердый (натереть на крупной терке) — 100 г

Шаги:

• Шампиньоны мелко нарезать и обжарить в 3 ст. л. растительного масла на среднем огне 5-7 мин.
• Лук мелко порубить, обжарить в той же сковороде.
• Филе нарезаем, солим и ставим на огонь до золотистой корочки.
• Противень смазываем маслом и выкладываем сухие макароны.
• Выкладываем сверху курицу,
• потом лук,
• грибы.
• Смешиваем сливки с мукой и специями,
• заливаем сливками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. За 10 мин. до готовности посыпать сыром.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Куриное филе с кабачками

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень нежная куриная грудка, приготовленная в рукаве вместе с кабачками, картошкой и грибочками. Ммм... вкусно...

Ингредиенты:

• Кабачок (средний) — 1 шт
• Картофель — 400 г
• Приправа (Орегано, майоран, базилик)
• Чеснок (У меня был сушеный, порошкообразный, можно использовать свежий)
• Майонез
• Шампиньоны (мороженые, резаные) — 400 г
• Филе куриное — 400 г

Шаги:

• Кабачок очистим от кожуры, удалим семена и порежем кубиками. Обжарим на сковородке до полуготовности.
• Картошку почистим, порежем на кубики, добавим к обжаренным кабачкам. Приправим базиликом, орегано, майораном и чесноком. Солим, перчим по вкусу.
• Куриное филе порежем на части, по размеру примерно такие же, как кубики картошки.
• Добавим филе к кабачкам и картошке, перемешиваем, добавляем шампиньоны прям в мороженом виде.
• Заливаем майонезом (для диеты подойдет вариант со сметаной вместо майонеза) и тщательно перемешиваем.
• Складываем все в рукав и ставим в духовку 220 градусов на 45-50 мин. За 10-15 мин. до готовности вскроем рукав и оставим подрумяниваться.
• Подаем на стол со свежим помидором и петрушкой! Приятного аппетита!
• Кабачок получается очень нежным, таeт во рту... А самое вкусное - это сок, который остается на дне рукава. Так как шампиньоны были мороженые, то внутри рукава пустили сок, в этом соку и томилось наше филе и овощи. Очень вкусно получается, а главное - сочно!

Нашелся интересный рецептик:

Куриное филе по-купечески

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Предлагаю вам вкусное, красивое и сытное горячее блюдо из куриной грудки. Готовить его просто, нехлопотно, а выглядит оно нарядно, удобно распределять порциями.

Ингредиенты:

• Филе куриное ( без кожи) — 3 шт
• Грибы — 200 г
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр голландский — 100 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для обжаривания) — 3 ст. л.

Шаги:

• Приготовим ингредиенты. Грибы могут быть и свежими, и замороженными. Замороженные нужно хотя бы немного разморозить. У меня - замороженные лесные грибы.
• Грибы нарезаем небольшими кусочками, луковицу нарезаем тонкими кружочками, откладываем по 2 колечка на филе, а остальные луковые кольца измельчаем. Сыр натираем, помидор нарезаем кружочками, в сметану выдавливаем через пресс чеснок добавляем соль по вкусу. Включаем духовку и выставляем температуру в 180-190 град.
• Обжариваем мелконарезанный лук до прозрачности на растительном масле.
• Добавляем к луку нарезанные грибы, слегка солим для более интенсивного выделения сока и жарим на среднем огне
• Жарим грибы с луком до полного испарения жидкости и зарумянивания грибов. Перекладываем грибы с луком в тарелку.
• Филе куриной грудки укрываем пленкой и отбиваем, без фанатизма.
• Филе перекладываем на сковороду или в форму для запекания, смазанную маслом. Немного сверху солим и перчим.
• Щедро смазываем сметаной с чесноком
• Сверху раскладываем кружочки помидоров и на них выкладываем кольца лука
• Сверху раскладываем жареные с луком грибы
• Грибы засыпаем натертым сыром. Сыра может быть в два раза больше, если нравится.
• Ставим форму в разогретую духовку примерно на 35 минут. Запекаем до появления золотистой сырной корочки.
• Раскладываем порции по тарелкам и приступаем к трапезе. Приятного!!!

Нашелся интересный рецептик:

Куриное филе запечённое с картошечкой

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Очень быстро и не затейливо можно приготовить ужин для большой семьи или неожиданных гостей, а так же можно подать к праздничному столу. Нежно, сочно, сливочно и ароматно, а главное сытно. Готовьте и получайте удовольствие.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 кг
• Картофель (1,5 кг)
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Сливки — 500 мл
• Мука — 3 ст. л.
• Сыр твердый (натереть) — 150 г
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Масло растительное (4 ст. л для обжарки + 2 ст. л. для смазывания формы) — 6 ст. л.
• Зелень (смесь) — 1 пуч.

Шаги:

• Лук нашинковать, обжарить 2-3 минутки до прозрачности. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь+ лавровые листики и обжарить 5-7 минут.
• Картофель очистить, нарезать кружками, сложить на дно смазанной растительным маслом формы, посолить и поперчить. Сверху выложить половину обжаренных овощей и один лавровый лист.
• Филе нарезать не большими кусочками. Выложить сверху на овощи, посолить попечрить. Выложить оставшиюся часть овощей.
• В сливки добавить 3 ст. л. муки, хорошо перемешать, что бы избежать комочков.
• И залить этой смесью картошечку с филе.
• Отправляем в предварительно нагретый духовой шкаф до 180 гр. на 60 минут. За 5-10 минут до готовности, натереть сыр на крупной тёрке и измельчить зелень.
• Достать из духовки, посыпать тёртым сыром и зеленью. Наш замечательный сытный ужин готов, встречайте гостей.