Любовь59 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Маринованная сельдь с салатом и жареным перцем

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• маринованная сельдь 400 г
• лимон 1 шт.
• перец болгарский красный 2 шт.
• орехи кедровые 50 г
• листья салата (на ваш вкус) 1 ст. ложка
• масло оливковое
• лук зеленый 2 ст. ложки
• сметана

Шаги:

• Если у вас дома есть маринованная сельдь, или Вы просто очень ее любите — вот какое блюдо можно приготовить на ужин. Не считая времени приготовления маринада — готовится очень быстро) Легкий и полезный ужин с любимой рыбой! Приготовление:Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Рыбу порежьте на куски и поместите в глубокую тарелку. Выдавите на нее сок лимона и пусть полежит помаринуется минуток 10.
• Перец нужно разрезать пополам, очистите от семян и стебля, а потом выложите на противень кожей вверх.
• Кожица перца должна стать черной. Значит готово)
• Пусть перец остынет, тогда можно снять кожицу — и вот теперь режем мякоть на полоски.
• Кедровые орешки прожарьте на сухой сковороде.
• Теперь выкладываем все продукты на блюдо: салат, рыбу, перец, орехи, поливаем оливковым маслом.
• Посыпаем луком.
• Отдельно подаем сметану.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Cливовий пиріг з кремом

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно пшеничне 300 г
• масло вершкове холодне (холодне) 150 г
• вода (льодяна) 7-8 ст. ложки
• сіль (пучка)
• пудинг ванільний 2 шт.
• молоко 1 л
• цукор 150 г
• яйця курячі 2 шт.
• сливи

Шаги:

• Чудовий пиріг із сливами, та ще й кремом!!! Обожнюю сливову випічку! Звичайно, зараз не сезон слив, проте у кого є заморожені сливи, сміло печемо такий пиріг! Приготування:Приготування тіста:
• — січемо ножем холодне масло з борошном та сіллю.
• — додаємо льодяну воду (я її завчасно поставила у холодильник при 1℃) і замішуємо тісто.
• — розтачуємо і викладаємо у форму, змащену маслом.
• — ставимо форму з тістом у холодильник на 30 хв.
• — розігріваємо духовку до 180℃.
• Тим часом приготуємо крем:
• — суху суміш пудинга змішуємо з цукром та 200 мл холодного молока.
• — решту молока ставимо кип'ятити.
• — у кипляче молоко вводимо холодну суміш та ретельно перемішуємо (я це роблю за допомогою вінчика), доводимо до кипіння, кип'ятимо 1 хв, знімаємо з вогню.
• — окремо збиваємо виделкою яйця та вливаємо у пудинг, швидко збиваючи.
• Виймаємо тісто з холодильника, виливаємо крем, на нього половинки слив (їх трішки вдавити у крем).
• Випікаємо приблизно 1 год.
• Охолоджений пиріг нарізаємо і… Смак неймовірний!
• Смачного!
• ***форма велика, d 26 см.

Нашелся интересный рецептик:

Салат яскравий з броколі

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• броколі (можна заморожену) 400 г
• яйця перепелині (варені) 8 шт.
• помідори чері 150 г
• оливки 200 г
• майонез 2-3 ст. ложки
• сметана 3-4 ст. ложки
• часник (зубки) 1-2 шт.
• сіль
• перець чорний мелений
• трави прованські

Шаги:

• Приготування:
• Налити у велику каструлю воду, накрити кришкою і почекати, поки вона не закипить, посолити.
• У каструлю опустити друшляк і викласти в нього заморожені овочі. Варити в киплячій воді. Тривалість бланшировки броколі (суцвіття завбільшки 5-6 см ) — приблизно 7-8 хвилин (броколі повинні залишатися трохи твердими).
• Тим часом, приготувати посуд з дуже холодною водою.
• Броколі, перекласти з води, в якій вони варилися і відразу кинути в миску з холодною водою. Через хвилину капусту процідити через сито.
• На порційні тарілки викласти броколі.
• Яйця нарізати половинками ( четвертинками ) і викласти на капусту.
• Помідори нарізати на рівні частки. Також викласти зверху на салат.
• Оливки нарізати скибочками і посипати салат.
• Приготувати соус шляхом змішування майонезу з йогуртом / сметаною, дрібкою перцю і травами, за бажанням додати роздавлений зубчик часнику.
• Салат заправити соусом перед подачею на стіл.

Нашелся интересный рецептик:

Міні-сирники в банці

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• сир домашній 250-300 г
• цукор 0,3 склянки
• яйця курячі 3 шт.
• сметана 0,5 склянки
• ванільний екстракт 0,5 ч. ложки
• сіль
• пюре полуничне

Шаги:

• Приготування:
• Замість того, щоб спекти великий, традиційний сирник, як правило, вибирають міні-версії цього десерту. З однієї простої причини-його готувати швидше! Пропоную приготувати міні-запіканочки в скляних баночках (я використала баночки з йогуртівниці). Вони виглядають дійсно симпатично, неймовірно ніжні на смак, майже сирний мус. Отож, Ви повинні спробувати це!
• Яйця злегка збити, додати цукор, змішати з сиром. Додати сіль, ванільний екстракт і вершки, ретельно перемішати.
• Сирною масою наповнити більше половини (2/3) маленькі баночки.
• Банки поставити у велику форму. Налити теплу воду до неї, щоб досягти до половини висоти сирної маси. Накрити фольгою. Зробивши попередньо кілька отворів в ній. Поставити в духовку, попередньо нагріту до 160 ° С, випікати близько 25-35 хвилин.
• Перед подачею на стіл охолодити. Подавати з фруктовим пюре у мене полуничне.

Нашелся интересный рецептик:

Ніжний шоколадний пудинг

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно пшеничне 75 г
• горіхи (мелені або дрібно порізані) 2 ст. ложки
• цукор 50 г
• розпушувач для тіста 1.5 ч. ложки
• молоко 125 мл
• масло вершкове 40 г
• яйце куряче 1 шт.
• шоколад чорний 3 ст. ложки
• ваніль

Шаги:

• Сьогодні на сніданок ніжний шоколадний пудинг з горіхами. Просто тане в роті! Запікається в порційних формочках у духовці. Готується легко та швидко! Приготування: — розігріваємо духовку до 180℃.
• — беремо хороший чорний шоколад.
• — на водяній бані розтоплюємо масло з шоколадом.
• — вливаємо молоко та додаємо яйце, збиваємо (це вже не на водяній бані).
• — в окремій посудині змішуємо сухі інгредієнти ( просіяне борошно, розпушувач, цукор, ваніль, горіхи і какао, якщо не використовуєте шоколад).
• — поступово до сухих вливаємо рідку масу та перемішуємо до однорідної маси.
• — тісто розливаємо у формочки для випікання.
• — ставимо формочки з тістом у глибокий противень, у який вливаємо гарячу воду, щоб покривала формочки до половини.
• — випікаємо 15 хв.
• Даємо злегка вистигнути і подаємо!
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Катлама (слоеная лепешка с луком)

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• молоко (с водой) 1 стакан
• дрожжи сухие 0,5 ч. ложки
• соль 0,5 ч. ложки
• сахар 1 ч. ложка
• мука 2,5-3 стакана
• масло сливочное 150 г
• лук репчатый 3 шт.
• масло растительное 2 ст. ложки
• яйца куриные 1 шт.
• кунжут

Шаги:

• Сегодня испекла таджикские лепешки и мне они очень понравились, спешу поделиться и с Вами! Приготовление:Растворяем в тёплом молоке дрожжи, добавляем яйцо, соль, сахар и муку, замешиваем мягкое тесто. Делим его на 2 части, каждую раскатываем тонко в пласт и
• смазываем мягким маслом, сверху выкладываем обжаренный до золотистого, мелко нарезанный лук. Затем скатываем пласт в рулет, который, в свою
• очередь, закручиваем в улитку. Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа. Затем достаем раскатываем улитку (не расплетая ее) в лепешку, смазываем желтком, присыпаем кунжутом, я еще дала немного расстояться и печем при 180℃ до золотистого цвета.
• Вкусно и в горячем и в холодном виде, в компании какого-нибудь вкусного супчика или просто с чаем.

Нашелся интересный рецептик:

Фаршировані курячі четвертинки

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• курячі четвертинки 2 шт.
• огірок солоний 1 шт.
• сир твердий 200 г
• яйце куряче 1 шт.
• манка 2 ст. ложки
• олія рослинна

Шаги:

• Дуже смачна та ситна страва! Доведеться трішки затратити часу на приготування, але це того вартує!!!
• Приготування:
• — натираємо на тертці сир та огірок
• — курячі ніжки миємо, починаємо акуратно знімати шкірку, стараючись не подерти її
• — гострим ножем обрізаємо сухожилля і перерубати кістку при основі (я легко відрізала по суглобі)
• — обрізаємо м'ясо та нарізаємо дрібними шматочками
• — змішуємо сир, огірок, м'ясо, яйце, манку, підсолюємо та перчимо
• — фаршируємо наші «панчішки», вільний край заправити в середину (як в кишеньку)
• — викладаємо у змащену форму для запікання швом вниз
• — запікаємо при 180℃ 40-45 хв.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Тёплый салат из булгура с овощами-гриль

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• булгур 200 г
• цуккини 1 шт.
• баклажаны 1 шт.
• перец болгарский 2 шт.
• соевый соус 2 ст. ложки
• масло оливковое
• соль
• петрушка 1 пучок

Шаги:

• Сейчас конечно не сезон для этого салата или гарнира, но может кто-то возьмёт его на заметку. Получается очень вкусно, вполне самостоятельное блюдо, к тому же постное. Приготовление:Кабачки и баклажаны нарезать толстыми кружками толщиной 1 см. Перец крупными ломтиками.
• Хорошо разогреть сковороду-гриль, смазать овощи оливковым маслом и подрумянить с обеих сторон по несколько минут.
• Затем овощи немного остудить и нарезать полосками. Измельчить петрушку.
• Сварить булгур в подсоленной воде.
• В миске смешать булгур с овощами-гриль и петрушкой, добавить соевый соус, перемешать и сразу подавать.
• Это блюдо очень сытное и без мяса, но если хочется, то к нему всегда можно подать отбивные или курицу-гриль по вашему желанию.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат из краснокачанной капусты

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• капуста краснокочанная 200 г
• ветчина 100 г
• яйца куриные (вареные) 2 шт.
• кукуруза консервированная 4 ст. ложки
• майонез домашний 4 ст. ложки

Шаги:

• Хороший салат для зимы — сытный, свежий и яркий! Основой успеха такого салата является необходимость хорошенько перетереть капусту с солью, чтобы капуста размягчилась. Отварные яйца сильно перекрашиваются от сока красной капусты, этот процесс проходит менее интенсивно, если яйца добавлять после того как салат заправлен майонезом. Вкусно получается также, если ветчины взять раза в 2 больше!) Приготовление:Ветчину нарезать полосками (или кубиками).
• Добавить кукурузу.
• Краснокачанную капусту тонко нашинковать, перетереть руками вместе с солью, чтобы капуста стала мягче. Добавить капусту в общую миску.
• Отварные яйца почистить, нарезать кубиками, добавить в салат.

Нашелся интересный рецептик:

Пицца с семгой и сливочным сыром

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• яйца куриные 1 шт.
• вода теплая 150 мл
• сахар 1 ст. ложка
• соль 0.5 ч. ложки
• дрожжи сухие 3 г
• мука 3 стакана
• масло оливковое 50 мл
• семга 350 г
• лимонный сок 2 ст. ложки
• сыр сливочный 300 г
• помидоры 2 шт.
• лук репчатый красный 1 шт.
• лук зеленый 0.5 пучка
• итальянские травы 1 ч. ложка
• яйца куриные 2 шт.
• масло оливковое 2 ст. ложки
• укроп 0,5 пучка
• петрушка 0,5 пучка
• соль 0,25 ч. ложки
• перец черный молотый 0,25 ч. ложки

Шаги:

• Ингредиенты пиццы немного необычные, но пицца получилась безумно вкусная! Приготовление:
• Приготовим тесто для пиццы: в теплую воду добавить сахар, соль, яйцо, дрожжи и немного взбить венчиком. Затем добавить постепенно муку, оливковое масло и замесить мягкое тесто. Тесто скатать в ком, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1 час. Этого количества теста хватит на 2 пиццы Ф-26 см.
• Филе семги порезать на полоски толщиной 5 мм, посолить и поперчить по вкусу, взбрызнуть лимонным соком. Помидоры порезать пластинками, лук полукольцами.
• Зеленый лук, укроп и петрушку мелко порезать и добавить к сливочному сыру, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Из зелени можно еще добавить базилик и другую зелень по вкусу.
• Тесто раскатать в круг толщиной 26 см, уложить в форму для пиццы.
• На тесто выложить сыр с зеленью слоем 1 см.
• Поверх сыра разложить филе семги, помидоры и полукольца лука. Посыпать итальянскими травами.
• Полить пиццу взбитым яйцом и взбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут.
• Готовую пиццу посыпать зеленью.
• Приятного аппетита!