Любовь59
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Пісний пиріг з картоплею і грибами
Ингредиенты:
- картопля 500 г
- гриби 250 г
- цибуля ріпчаста 2 шт.
- олія рослинна (без запаху) 4 ст. ложки
- сіль
- перець чорний мелений
- вода 34 склянки
- дріжджі свіжі 30 г
- цукор 3 ст. ложки
- сіль 1 ч. ложка
- борошно пшеничне
- олія рослинна (без запаху) 5 ст. ложок
Шаги:
-
Чудовий пісний пиріг — до Святвечірнього столу. З горнятком гарячого червоного рідкого борщу, натертий зверху розчавленим часником — такий пиріг сподобається усім без винятку.
- ДЛЯ ТІСТА:
-
Теплу воду розтерти з дріжджами, декількома ложками борошна і цукром. Поставити в тепле місце на 15 хвилин.Додати сіль, олію і борошна стільки, щоб вийшло м'яке тісто. Поставити його в тепле місце на 1 годину.
- ДЯ НАЧИНКИ
-
Цибулю покраяти кубиком і підсмажити до золотистості. Картоплю відварити до готовності. Розтовкти разом з цибулею на пюре. Додати відварені гриби (у мене — свжозаморожені лісові).
-
Тісто розділити на 2 частини. Розтачати більшу частину і вистелити тістом дно і боки форми(18х18 см). Викласти начинку. Меншу частину тіста розтачати і прикрити пиріг зверху. Защипати краї. Змастити зверху олією.
-
Випікати 35 хвилин при 190*С.
-
Смачного!
