lusi64 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

куриный томатный суп с перцем и кукурузой

Источник: www.good-cook.ru

Показать всё

Описание

• У супа насыщенный цвет и приятный чесночно-томатный аромат. В нём интересно сочетаются мягкие упругие кусочки курицы и пощёлкивающие сочные зёрна кукурузы. Нужно предупредить, что из-за присутствия кукурузы вкус у супа слегка сладковатый.

Ингредиенты:

• 2 средние луковицы (~200г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), 100г томатного соуса или 2 ст ложки томатной пасты (60г), 250~300г куриного филе, 1 болгарский перец (150г), 1 банка кукурузы, 700г воды или бульона, 2 зубчика чеснока, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка паприки, перец

Шаги:

• Подготовить все продукты: курицу нарезать небольшими кубиками, перец - тонкой соломкой, лук нарезать как можно мельче. В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и выложить лук.
• Обжаривать при частом помешивании до прозрачности лука. До зажаривания не доводить.
• Добавить томатный соус или томатную пасту. Обжаривать при постоянном помешивании до исчезновения резкого кислого вкуса - 1~3 минуты. Положить курицу и перец.
• Жарить всё вместе 5 минут. Положить соль, перец, паприку и кукурузу. Для получения острого вкуса можно добавить соус Табаско или аджику или острый красный перец.
• Переложить массу в кастрюлю. Если обжаривание происходило в большом сотейнике, то кастрюлю можно не использовать, а продолжить варить суп прямо в сотейнике. Влить кипяток или разогретый бульон.
• Поставить кастрюлю на большой огонь и закрыть крышкой. Когда суп закипит, огонь убавить до минимума и варить суп 10~15 минут. Огонь выключить. В суп положить измельчённый - мелко нарезанный или пропущенный через пресс, - чеснок.
• Дать настояться 5 минут и подать на стол.
• Рецепты супов с кукурузой:

Нашелся интересный рецептик:

пирог из печенья с вишней

Источник: www.good-cook.ru

Показать всё

Описание

• Пирог необычный, но очень вкусный. Нижний слой плотный, влажный, но в то же время похрустывающий. Сметанная заливка очень нежная, суфлеобразная. Вишни контрастируют со сладкой заливкой и придают пирогу кислоту и терпкость. Для того чтобы сделать заливку более плотной, можно добавить в неё чайную ложку манки.

Ингредиенты:

• 250~300г вишни без косточек
• 150г печенья (типа "Юбилейного")
• 80г сливочного масла
• 2 яйца
• 1/3~1/2 стакана сахара (70~100г)
• 120г сметаны

Шаги:

• Тесто Печенье измельчить в крошку. Для этого его можно положить в пакет и раздавить скалкой, а затем пересыпать крошки в миску. Или можно положить печенье в большую миску и растолочь пестиком.
• Сливочное масло растопить и вылить в миску с печеньем.
• Размешать, чтобы все крошки равномерно пропитались маслом.
• Форму d=20см застелить фольгой так, чтобы концы свешивались наружу. Высыпать крошки в форму, разровнять и хорошо примять.
• Заливка Смешать яйца, сметану и сахар. Взбивать не нужно. При желании в массу можно добавить 1~2 ч ложки манки.
• Вылить сметанную заливку в форму с тестом.
• Уложить вишню ровным слоем.
• Духовку разогреть до t=200~220°C и поставить в неё пирог до лёгкого зарумянивания поверхности заливки. Если вишня была замороженной, время запекания около 40 минут, если не замороженная, то 25~30 минут.
• Готовый пирог вынуть из духовки и оставить на 20~30 минут. Остывший пирог вынуть из формы, потянув за свисающие концы фольги. Фольгу осторожно отделить и выкинуть. Пирог уложить на блюдо.
• Пирог желательно подать на стол в день приготовления. Длительное хранение не желательно, так как тесто будет размокать.
• Рецепты пирогов из печенья:

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Генерал"

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Салат из серии слоеных. Что можно о нем сказать – курица, овощи, майонез. И изюминка в виде сыра. Из таких ингредиентов просто невозможно приготовить что-то иное, кроме как вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

• Сыр — 100 Грамм
• Филе куриное — 350 Грамм
• Морковь — 2 Штуки
• Свекла — 2 Штуки
• Яйцо — 4 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Майонез — По вкусу
• Соль — По вкусу

разместила рецепт на кухне

Очень сырные лепёшки

138

На кухне у: 148

Приготовили: 13

Автор: prostotanya

Просмотров: 14850

Нашелся интересный рецептик:

Омлет с овсяными хлопьями и сыром

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Простой, вкусный, полноценный завтрак.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное (крупные) — 4 шт
• Молоко — 50 г
• Хлопья овсяные (с горкой ) — 1 ст. л.
• Моцарелла (1 шарик) — 125 г
• Лосось (слабосоленый ) — 3 ломт.
• Сыр голландский (натертый или тостовый 3шт.) — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)

Шаги:

• Для этого рецепта отлично подойдут овсяные хлопья фирмы "Мистраль"
• Взбить яйца, добавить молоко и хлопья, посолить, поперчить. Чем больше будете добавлять геркулеса, тем больше добавьте молока. Во время приготовления хлопья начнут набухать и впитают в себя половину яично-молочной смеси, учтите это.
• Разлить смесь по порционным формочкам. Шарик моцареллы разрезать на три кружка. Положить по кусочку моцареллы в каждую форму.
• Добавить по ломтику слабосоленого лосося.
• Присыпать натертым твердым сыром или накрыть кусочком тостового сыра. Круг я вырезала с помощью сервировочного кольца.
• Запекать при 190* 10-15 минут. Масса увеличится вдвое, поэтому не наполняйте форму до краев.

Нашелся интересный рецептик:

Пирог с яблоками, имбирем и медом

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Уж сколько существует рецептов яблочной выпечки, не счесть. Я хочу познакомить вам с очень простым в приготовлении, но очень насыщенный по вкусу пирогом. Пирог безумно ароматный и вкусный.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
• Корица (Молотая) — 1 ч. л.
• Гвоздика (Молотая) — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное (Комнатной температуры) — 2 шт
• Сахар коричневый — 150 г
• Мед — 7 ст. л.
• Масло оливковое — 150 мл
• Разрыхлитель теста (Без горки) — 1 ч. л.
• Сода (Без горки) — 1 ч. л.
• Имбирь (Свежий, тёртый) — 1 ст. л.
• Яблоко (Средних по размеру, не мягких) — 3 шт
• Масло сливочное — 130 г
• Миндаль — 1 горст.

Шаги:

• Муку просеиваем с корицей и гвоздикой
• Отдельно смешиваем яйца, 2 ст. л. меда, сахар и оливковое масло. Миксер не используем.
• Добавляем к яично-масляной смеси муку с пряностями, разрыхлитель, соду, имбирь и яблоки. Все хорошо перемешиваем.
• Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Отправляем в духовку примерно на 45 минут при 180 градусах. Духовки ведут себя по-разному, поэтому готовность проверяем лучинкой. Если верх слишком зарумянится, можно прикрыть его фольгой.
• Готовый пирог оставляем на 5 минут в форме, а затем выкладываем на решетку до полного остывания. В это время взобьём сливочное масло с 5 ст. л. мёда, это наш крем.
• Покрываем им остывший пирог. теплый пирог смазывать кремом не нужно, иначе крем поплывёт. Посыпаем рубленым миндалем
• Зовем всех пить чай.
• Вот пирог в разрезе.

Нашелся интересный рецептик:

Куриная грудка на сковородке в восточном стиле

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• У вас всего 20 минут на приготовление обеда или ужина? Не беда! Этого времени вполне достаточно для приготовления вкусной курочки с очень интересными восточными нотками. Оценят это блюдо не только представительницы слабого пола, но и мужчины!

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 200 г
• Арахис — 50 г
• Капуста цветная (небольшой кочанчик, можно пополам с брокколи) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Имбирь — 1 ломт.
• Горошек зеленый (свежезамороженый) — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Кориандр
• Перец черный
• Перец чили
• Соевый соус — 1 ст. л.

Шаги:

• На сухой сковороде обжариваем до золотистого цвета арахис. Перекладываем его в тарелочку.
• На разогретом растительном масле в течение 5 минут обжариваем тонко нарезанную куриную грудку. Перекладываем в тарелочку.
• Лук чистим и нарезаем дольками, чеснок и имбирь рубим. Обжариваем на сковороде минуты 2, периодически помешивая.
• Добавляем в сковороду цветную капусту (свежую разобрать на соцветия, замороженную обдать кипятком) или цветную капусту и брокколи, морковь нарезанную кубиками или брусочками и зеленый горошек. Тушить минут 5, периодически помешивая.
• Добавляем к овощам грудку и арахис. Вливаем соевый соус, посыпаем кориандром, перцем чили и свежемолотым черным перцем. Перемешиваем и тушим еще минуты 3-4. Подаем горячим. Приятного всем аппетита!!!

Нашелся интересный рецептик:

Медовая коврижка-торт

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Представляю Вашему вниманию вкуснейшее лакомство, которое точно оценят не только дети, но и взрослые! Эта вкусная, пряная, ароматная коврижка, пропитанная легким и нежным шоколадно-йогуртовым кремом, станет замечательным дополнением к осеннему чаепитию!

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт
• Мука (здесь и далее 1 стакан на 250 мл) — 1.5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Мед (жидкий) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Корица (без верха) — 1 ч. л.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Кориандр — 0.5 ч. л.
• Кефир — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Йогурт (без добавок) — 250 мл
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.

Шаги:

• Взбить яйцо с сахаром.
• Добавить растопленное сливочное масло и мед.
• Добавить просеянную муку, корицу, имбирь, кориандр, перемешать.
• В кефир добавить соду, тщательно перемешать до образования пузырьков. Постепенно вливать в яично-сахарно-мучную смесь, непрерывно помешивая. Тесто перелить в смазанную маслом чашу.
• Выпекать на режиме "Выпечка" - 1 час. По истечении 40 минут программы пирог перевернуть с помощью контейнера-пароварки и оставить готовиться еще 20 минут. По готовности пирог нужно остудить и разрезать на 2 коржа.
• Можно просто насладиться приятным вкусом коврижки, а можно и "облагородить" его кремом. Для этого смешиваем йогурт с сахарной пудрой и какао-порошком. Если Вы любите более плотный крем, то в этом случае следует добавить желатин. Замочите желатин в прохладной воде. После того, как он набухнет, нагревайте на водяной бане до тех пор, пока гранулы полностью не растворятся. Добавьте в йогуртно-шоколадную смесь растворенный желатин, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 10-15 минут.
• Нижний корж промазываем кремом, накрываем вторым коржом. Украсить по желанию. Сверху я промазала домашним йогуртом (без каких-либо добавок) и посыпала измельченным миндалем. Поставить в холодильник для пропитки на 6-8 часов.

Нашелся интересный рецептик:

Яблочные сырники "Доброе утро"

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Нежные сырники с яблочным ароматом. Очень вкусные и полезные. Прекрасный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:

• Отруби (овсяные от ТМ "Мистраль") — 1 стак.
• Яблоко (крупное, не кислое ) — 1 шт
• Яйцо куриное (не крупное) — 1 шт
• Творог (сухой) — 200 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Крупа манная — 3 ст. л.

Шаги:

• Яблоко почистить и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю и поставить на огонь. Помешивая довести до мягкости. Снять с огня, сделать блендером пюре.
• К творогу добавить яйцо, сахар и ванильный сахар. Взбить блендером.
• Добавить яблочное пюре, перемешать.
• Добавить крахмал и манную крупу. Смотреть по консистенции, должна получится масса, которая хорошо держится на ложке.
• На тарелку высыпать отруби.
• Положить столовую ложку теста, руками сформировать сырник и обвалять с двух сторон.
• Противень застелить бумагой, слегка присыпать манной крупой. Выложить сырники. Выпекать до румяной корочки, 20-25 мин, температура 200 гр.

Нашелся интересный рецептик:

Индийская лепешка наан с чесноком и зеленью

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Наан – это знаменитая индийская лепешка. Традиционно она готовится в печи “тандыр” при очень высокой температуре. В домашних условиях она получается немного другой, но все равно очень вкусной, с хрустящей корочкой и мягкой внутри. Такой лепешкой очень вкусно вымакивать соус от основного блюда, курицы тика масала, овощного или рыбного карри.

Ингредиенты:

• Мука — 2 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Йогурт — 1/2 стак.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи — 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Чеснок (пропущенный через пресс) — 3 ч. л.
• Кинза (рубленная) — 3 ст. л.
• Масло растительное

Шаги:

• Ингредиенты
• 1. Муку просеять, добавить все сухие ингредиенты и хорошо размешать. Добавить в миску йогурт и начать смешивать с мукой прямо рукой, постепенно добавлять теплое молоко, продолжая вымешивать. Когда сформируется липкое тесто, выложить его на поверхность и хорошенько вымешать. При необходимости добавить муки, тесто должно быть эластичным, мягким, немного липким, но не приставать к рукам.
• 2. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой, а поверху кухонным полотенцем. Убрать в темное теплое место подальше от сквозняков и оставить подходить на полтора-два часа, пока не увеличится вдвое.
• 3. Еще раз вымесить тесто, чтобы ушел лишний воздух. Смазать руки растительным маслом. Отрывать от теста небольшие кусочки и формировать из них плоские овальные лепешки. С одной стороны намазать лепешки чесноком и посыпать зеленью, чуть утапливая и чеснок и зелень в тесте.
• Чесноком и посыпать зеленью, чуть утапливая и чеснок и зелень в тесте. 4. Пожарить лепешки на сухой горячей сковороде с одной стороны – с чистой, где нет посыпки 2-3 минуты до румяного цвета. Верх проколоть вилкой. Убрать на противень и поставить в духовку в режим гриль (без фена, чтобы была самая высокая возможная температура) на 2-3 минуты. В это время от духовки не отходить и вообще желательно выставлять время на таймере, потому что горят лепешки очень быстро. Повторить с оставшимся тестом.