KatykD [Гарсон]

Нашелся интересный рецептик:

Чизкейк (без выпечки)

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:Чем заменить Маскарпоне?.

Ингредиенты:

• 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
• 100-150 г сливочного масла
• 500 г маскарпоне
• 200 мл сливок 33-35%
• 150 г сахара
• 20 г желатина

Шаги:

• Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
• Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
• Масло растопить.
• В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
• Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
• Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
• Сливки взбить с сахаром.
• Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
• Добавить желатин, перемешать.
• Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
• Приятного аппетита!

разместила рецепт на кухне

Печень по-строгановски

79

На кухне у: 103

Приготовили: 2

Автор: Ekaterina

Просмотров: 8518

разместила рецепт на кухне

Стерлядь запеченная в духовке с картофелем

46

На кухне у: 10

Приготовили: 0

Автор: Аника

Просмотров: 42024

разместила рецепт на кухне

Остренькие кальмары в сметане

52

На кухне у: 42

Приготовили: 1

Автор: Лесик

Просмотров: 3117

Нашелся интересный рецептик:

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Очень вкусное, ароматное блюдо. Фарш, благодаря соусу, получается сочным. Баклажаны придают неповторимый аромат и вкус. Я готовила эту запеканку в небольших (объемом около 250 мл) формочках. Вместо них можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Также, можно использовать горшочки. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

• 500 г баклажанов (или кабачков)
• 500 г фарша (любого, по вкусу)
• 500 г помидоров
• 200 г лука
• 200 г сыра
• растительное масло
• соль
• перец
• зелень по вкусу
• 250 мл молока
• 30 г сливочного масла
• 30 г муки

Шаги:

• Баклажаны нарезать кубиками.
• Посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.
• Лук мелко нарезать.
• Зелень мелко покрошить.
• С помидоров снять шкурку. Измельчить в блендере или натереть на терке.
• На растительном масле обжарить лук.
• Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
• На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить.
• Добавить помидоры, тушить около 5 минут.
• Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
• Готовим соус. Масло растопить.
• Добавить муку, слегка обжарить.
• Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Как только соус начнет густеть, убрать с огня.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• В формочки для запекания выложить фарш.
• Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
• Выложить баклажаны.
• Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Рулет из слоеного теста с яблоками и орехами а-ля Штрудель

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Вкусный рулет с хрустящей корочкой и ароматной начинкой. В начинку можно добавить сухофрукты по вкусу. Подавать рулетик можно с мороженым или сметаной. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста (дрожжевого или пресного)
• 500 г яблок
• 50 г миндаля (или любых орехов по вкусу)
• 100 г сахара
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. корицы ( по вкусу)

Шаги:

• Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
• Орехи измельчить.
• На сливочном масле потушить яблоки в течение 5-7 минут.
• Добавить сахар, перемешать.
• Добавить корицу.
• Перемешать.
• Добавить орехи, перемешать, тушить 2-3 минуты.
• Тесто раскатать.
• Выложить начинку.
• Свернуть рулет.
• Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить рулет. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут. Готовый рулет разрезать на порции.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Очень популярная закуска, вариантов приготовления которой великое множество. Я предлагаю два варианта - для любителей мяса и рыбы. Из указанного количества ингредиентов получается около 30 рулетиков.

Ингредиенты:

• 2 лаваша (армянских)
• 200-300 г семги (малосоленой)
• 300 г ветчины
• 200-300 г плавленого сыра
• зелень по вкусу

Шаги:

• Зелень мелко нарезать.
• Семгу нарезать тонкими пластиками.
• Лаваш смазать тонким слоем сыра.
• Выложить семгу.
• Посыпать зеленью.
• Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками.
• Также сделать рулетики с ветчиной.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Сырный суп

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Какой же это вкусный суп! Если вы его еще не пробовали - обязательно попробуйте! Нежный, с потрясающим сливочным вкусом. Готовится он очень просто и быстро. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 400 г плавленого сыра
• 150 г риса
• 400 г картофеля
• 150 г моркови
• 150 г лука
• соль
• перец
• зелень по вкусу

Шаги:

• Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть.
• В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.
• Лук мелко нарезать.
• Морковь натереть на мелкой терке.
• Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
• Мясо нарезать небольшими кусочками.
• В бульон добавить картофель.
• Добавить лук.
• И морковь. Варить 5-7 минут.
• Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
• Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. При подаче посыпать зеленью.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Гнездышки из картофеля с грибами

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Вкуснейшие гнездышки! Картофель и грибы - идеальное сочетание. Грибы можно использовать свежие или замороженные. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 гнездышек.

Ингредиенты:

• 800 г картофеля
• 70 мл молока
• 1 ст.л. сливочного масла
• 300 г грибов
• 50 г сыра
• лук порей (или 100 г репчатого лука)
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

Шаги:

• Картофель почистить, залить водой, отварить до готовности.
• Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
• Грибы нарезать кубиками.
• Зелень мелко нарезать.
• На растительном масле обжарить лук.
• Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.
• Добавить зелень, перемешать, убрать с огня. Остудить.
• Когда картофель сварится, воду слить, посолить, добавить сливочное масло, потолочь.
• Добавить молоко, хорошо перемешать.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. С помощью кулинарного шприца (или просто ложкой) выложить картофельное пюре в виде гнездышек.
• В гнездышки выложить грибную начинку.
• Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
• Приятного аппетита!

разместила рецепт на кухне

Творожные сырки с орехами глазированные

67

На кухне у: 85

Приготовили: 1

Автор: chajka

Просмотров: 11875