FARIDA95
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Салат с рисом и овощами – рецепт заготовки на зиму
Описание
- Когда разговор заходит о домашней консервации многим представляются баночки с маринованными, солеными огурцами или помидорами. Но многие хозяйки любят делать заготовки в виде всевозможных салатов. Такие закуски очень популярны, ведь готовое блюдо достаточно выложить на тарелочку и можно угощать дорогих гостей или удивлять своим мастерством подруг.
Ингредиенты:
- Помидоры бурые 3 кг.
- Перец болгарский зеленый 1,5 кг.
- Лук репчатый 0,5 кг.
- Морковь 0,5 кг.
- Рис 200 г.
- Сахар 200 г.
- Соль 3 ст.л.
- Перец черный и красный молотые
- Растительное масло 2 ст.
- Уксус 9 % 10 ст.л.
Шаги:
- Овощи очистите, обмойте, обсушите и измельчите в комбайне или нарежьте тонкой соломкой.
- Подготовленные овощи сложите в емкость для тушения, добавьте растительное масло, соль, сахар и тушите на небольшом огне 30-35 минут, периодически перемешивая.
- Рис отварите почти до готовности, откиньте на дуршлаг.
- К тушеным овощам добавьте рис, перемешайте, готовьте еще 10 минут.
- В конце влейте уксус, добавьте перец, тушите 5 минут.
- Горячий салат разложите в чистые, сухие банки, поместите в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте 10-15 минут.
