Уха детская

Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2013.12.29
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 17.11.12 в 20:17
Просмотров: 3105
5
от 4 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 1

О рецепте ухи

Немного упрощенный вариант для деток

Ингредиенты:

рыба гренадер 300 г
1 тушка, мороженая
картошка 200 г
морковь 200 г
лук 1 шт
небольшая
корень селеры 1 ст. л.
тертый
имбирь свежий 1 ст. л.
тертый
соль и перец по вкусу
рис 3 ст. л.
лавровый лист 1 шт
зелень по вкусу
у меня укроп и лук зеленый

Приготовление ухи

  • Шаг 1
    Приготовление ухи: шаг 1
    1 отвариваем рыбку на медленном огне почти до готовности большими кусками, в подсоленной воде, снимая пенку, для хорошего рыбного бульйончика
  • Шаг 2
    Приготовление ухи: шаг 2
    2 тем временем – режем морковку, лук мелкими кубиками, промоем рис, натрем имбирь и селеру
  • Шаг 3
    Приготовление ухи: шаг 3
    3 рыбку вынимаем чтоб чуть остыла а в отвар опустим подготовленные овощи и рис
  • Шаг 4
    Приготовление ухи: шаг 4
    4 режем картофель кубиками небольшими, отбираем от костей рыбное филе вилочками, и когда морковка проварилась минут 20 опустим в уху картошку с филе рыбки
  • Шаг 5
    Приготовление ухи: шаг 5
    5 так же минут через 15 добавим зелень и лаврушку, перец, варим еще 10 мин..варим все время на медленном огне…она умлевает – тогда вкуснее
  • Шаг 6
    Приготовление ухи: шаг 6
    6 вкусная, ароматная уха, без косточек, которую оч любят детки ..аромат совсем не рыбный.. а пряно -тонкий…из за селеры и имбиря
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
chajka
17.11.12 в 22:35
chajka [Мастер шеф]

вкусно) а что такое селера?

dragonfly
17.11.12 в 22:45
dragonfly [Шеф-повар]

корневой сельдерей

dragonfly
17.11.12 в 22:46
dragonfly [Шеф-повар]

есть стеблевой.его больше знают. а тут корень сьедобен https://www.google.com.ua/search?q=%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%B0&hl=ru&client=firefox-a&hs=oN9&tbo=u&rls=org.mozilla:ru:official&tbm=isch&source=univ&sa=X&ei=b9unUPGMIJGVswaJ_oCIBw&ved=0CDAQsAQ&biw=1280&bih=650

dragonfly
17.11.12 в 22:47
dragonfly [Шеф-повар]

или вот http://agroua.net/plant/catalog/cg-8/c-36/s-686/

chajka
17.11.12 в 23:07
chajka [Мастер шеф]

А, сельдерей!:-) понятно)))

Екатерина
18.11.12 в 11:56
Екатерина [Король кулинарии]

Деткам понравится)

Наташа Желябина
29.11.12 в 15:37
Наташа Желябина [Дебютант]

а можно использовать другую рыбку?

dragonfly
05.12.12 в 12:49
dragonfly [Шеф-повар]

ну можно конечно..просто эта не жирная, суховатая, мясистая и мало костей…я и из семги похоже делаю

Natusi4ka
29.12.13 в 16:53
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте