Nikol1999
[Су́-шеф]
[Мастер шеф]
[Дебютант]
разместила рецепт на кухне
| Ник: | Янусик |
| Пол: | Ж |
| Дата регистрации: | 06.11.12 |
| День рождения: | 01.12.90 |
| Опыт в кулинарии: | < 1 года |
| О себе: |
добавил тему в сообщество Упссс!!!
HELP Проблемы с силиконовой формой для выпечки!Купила силиконовую форму для выпечки, но почему то все пироги получаются как будто невыпеченными. С начала хорошо подходят, потом возвращаются к исходному размеру. Помогите разобраться в чем проблема?
Я постоянно пользуюсь силиконовыми формами для кексов и кексиков. Да, есть особенность использования. Действительно, подходит тесто сначала быстро, а потом выпекается медленнее, чем ожидается. У меня иногда время выпечки от заявленной отличается минут на 20-30 в бОльшую сторону. Мне кажется, это связано с низкой теплопроводнстью силикона, по сравнению со стеклянными или, тем более, металлическими формами.
А еще нюанс в моей печке – сверху вроде супер как готов, а дно уже совсем темное 
Поэтому пеку так чтобы верх был слегка перепуганный – бледненький, тогда при переворачивании истинный верх кекса – что надо!!!
готовила по рецепту
Люблю более поджаристое, потому подержала в духовке чуть дольше. Довольно не плохой рецепт, быстро и вкусно, но мало:)
