Татьяна Мелех
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
По мотивам сочного "Чахохбили"
Описание
- Раньше чахохбили - рагу из птицы - готовили из фазанов, а фазан по-грузински звучит, как - хохоби. Но сегодня вариаций этог сочного рагу -великое множество, из разн. видов птицы. Попробуйте и этот, мега-сочный вариант, налейте вина и перестаньте спорить об аутентичности нац. рецептов (каждая деревня готовит чахохбили - вах! -по своему неповторимому рецепту)!Спасибо за рецепт Нине-супербабушке!
Ингредиенты:
- Куриные окорока (или курица)4 шт.
- Помидор 500 г
- Лук сладкий (красный, белый)4 шт
- Перец болгарский (красный) 1 шт
- Морковь1 шт
- Чеснок 2-4 зуб.
- Кинза (или - петрушка)1 пуч.
- Базилик
- Лавровый лист2 шт
- Соль
- Армянская приправа (а в идеале - хмели сунели + аджика)
