Солнечная
Коми́
Нашелся интересный рецептик:
Быстрое тесто для пиццы
Описание
- Рецепт найден на одном кулинарном сайте.
Тесто получается мягким, нежным, тонким. Теперь готовлю пиццу только по такому рецепту. На приготовление уходит всего лишь 10 -15 минут за счет добавления в тесто меда, содержащего сахар, что способствует быстрому "оживанию" дрожжей.
Честно пересмотрела категории рецептов "пицца" и "дрожжевое тесто", такого рецепта не нашла. Надеюсь, кому-то пригодится и такой вариант теста.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стак.
- Вода (теплая) — 1/3 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мед — 1/2 ст. л.
- Соль (щепотка)
Шаги:
- В теплой воде растворить мед. Добавить сухие дрожжи, дать немного постоять в теплом месте, чтобы дрожжи "ожили" (у меня на это ушло минуты 3-5).
- Просеять муку, добавить соль, растительное масло.
- Замесить мягкое и эластичное тесто. Дать ему постоять минут 5 в теплом месте.
- Тесто готово. Раскатываем его и формируем корж для пиццы.
- Форму смазываем растительным маслом и с помощью скалки переносим корж, формируя бортики.
- Тесто действительно потрясающее - мягкое и очень вкусное.
Приятного аппетита!
