Любовь59 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Робин Гуд"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Шаги:

• пол кочана пекинской капусты
• 5 средних картофелин отваренных в мундире
• горсть чернослива
• 2 свежих огурца
• соль, специи
• майонез постный
• французкая горчица
• Капусту нашинковать.Остальные ингредиенты нарезать кубиками.
• Посолить, приправить майонезом с французкой горчицей(1:1).

Нашелся интересный рецептик:

Закуска з квашеної капусти та чорносливу

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• квашена капуста
• чорнослив
• мед 1 ст. ложка
• оцет бальзамічний 1 ст. ложка
• оливкова олія 3 ст. ложки
• перець мелений

Шаги:

• Квашена капуста – це те без чого не розумію, як можна існувати, дуже її люблю – хрустку, корисну й смачну, практично завжди маю свіжо-зроблену баночку в запасі (про інакшу мова не йдеться, ніколи не роблю дуже багато, а по мірі потреби щоразу тільки трилітрову баночку. Проте, як її готую писала
• тут
• . В дні посту без квашеної капусти нікуди. Хочу написати ще один варіант смачної подачі, для тих хто любить чорнослив.
• Чорнослив попередньо ретельно вимити та запарити на декілька хвилин кропом. Воду злити, а чорнослив викласти на паперовий рушник чи сито.
• На кожну ягоду чорносливу ніби намотати квашену капусту, формуючи такі собі «гніздечка», які зверху полити соусом і притрусити свіжомеленим перцем, я використовую суміш перців.

Нашелся интересный рецептик:

Кекс на киселі

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• яблука соковиті 3-4 шт.
• манка 1.5 склянка
• цукор 1.5 склянка
• кисіль готовий 1.5 склянка
• борошно пшеничне 1.5 склянка
• родзинки (без кісточок) 0.5 склянок
• цедра лимона
• розпушувач для тіста 10 г

Шаги:

• Маю дуже цкавий і водночас простий у приготуванні кекс, який ідеально підійде для пісної випічки. Замість яєць «зв»язуючим" елементом виступає кисіль. Цей кекс пухкий, вологий в середиі, в міру солодкий.
• Спочатку потрібно зварити кисіль (можна з пакету, можна з крохмалю і фруктового соку). Я приготувала вишневий кисіль. Ставимо охлоджуватися.
• Тепер очищаємо яблука та натираємо на грубі терці.
• Всипаємо до яблук манку та цукор, перемішуємо.
• Вливаєм кисіль.
• Перемішуємо і ставимо на 40 хв, щоб манка набухла.
• Тепер всипаємо борошно змішане з ропушувачем, додаєм промиті родзинки, цедру і знов перемішуємо.
• Підготуємо форму для кексу: дно застелимо пергаментом, змажемо стінки та дно олією.
• Вливаємо тісто (можна заповнювати форму майже до верху, кекс дуже не піднімається) і ставимо у розігріту духовку до 200 градусів випікатися (десь 40 хв).
• Спечений кекс охолоджуємо, виймаємо з форми, за бажанням можна посипати цукровою пудрою.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Свекольно-баклажановый гарнир

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• баклажаны 2 шт.
• свекла крупная 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок (зубки) 2 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги:

• В прошлом году впервые попробовала совместить баклажаны со свеклой с подачи Людмилы beautiful woman.Теперь периодически готовлю такой гарнир.Готовится просто, получается очень вкусно!
• Свеклу натереть на тёрке, баклажаны и лук нарезать кубиками.Обжарить в сковороде на растительном масле около 20-ти минут.
• Добавить по вкусу соль и перец, перемешать.За пару минут до готовности выдавить чеснок, накрыть сковороду крышкой на несколько минут.
• Блюдо может быть как гарниром так и тёплым салатом.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

М'ясний хлібець з овочами

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• свинина (м'якоть) 0,5 кг
• філе куряче 0,5 кг
• горошок консервований 200 г
• кукурудза консервована 200 г
• яйця курячі 3 шт.
• батон білий (шматочки) 4 шт.
• молоко 0,5 л
• спеції (сіль, перець, лаврове листя мелене)
• олія

Шаги:

• Свинину и філе курки подрібнити як для фаршу, додати яйца, ретельно перемешати. Шматочки батона намочити в молоці, коли вони размокнуть, змішати з основною масою. Додати горошок, кукурудзу і спеції за смаком.
• На лист покласти, злегка змастити олією. Сформувати хлібці (можна використати спеціальну форму для випікання), випікати в духовці при температурі 180-200 градусів близько години. Готовий хлібець нарізати кусочками 1-1,5см, до столу подавати з овочами.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Постный шоколадный торт «Именинный»

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• кабачки 300 г
• мука 230 г
• какао 50 г
• сахар 180 г
• яблочный сок 120 мл
• мед 1 ст. ложка
• масло растительное 80 мл
• разрыхлитель (пакетик) 1 шт.
• орехи грецкие 4 ст. ложки
• черный шоколад 72% 40 г
• джем абрикосовый 100 г
• какао 3 ст. ложки
• сахар 3 ст. ложки
• масло растительное 3 ст. ложки
• яблоко 1 шт.
• сахар 4 ст. ложки
• лимонный сок 0.5 ч. ложек
• мята (листья) 1/4 пучок

Шаги:

• Такой шоколадный торт можно приготовить, если на дни поста приходится, например, чей-то день рождения. Торт получается мегашокодный, по структуре и вкусу напоминает брауни.
• Способ приготовления:
• Смешать муку, какао, сахар и разрыхлитель.
• Порубить не очень мелко горький черный шоколад и орехи.
• Кабачки натереть на терке, положить в блендер, добавить мед и яблочный сок
• Измельчить до однородной массы.
• Добавить мучную смесь к кабачковой массе, перемешать. Добавить 2ст.ложки орехов и измельченный шоколад.
• Форму Ф-20см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
• Готовый бисквит охладить на решетке и разрезать на две части.
• Смазать нижний корж абрикосовым джемом, посыпать орехами. Сверху положить второй корж.
• Из какао, сахара, растительного масла сварить глазурь.
• Покрыть торт глазурью, проставить в холодильник на 30мин для застывания.
• Украсить торт розами из яблок. Яблоки разрезать на четвертинки, убрать семена и порезать тонкими пластинками. Высыпать на сковородку сахар, добавить 40мл воды, немного лимонного сока и сварить сироп. Выложить пластинки яблок и проварить по 20 секунд с двух сторон. Выложить на тарелку, охладить.
• Свернуть из пластинок яблока розочки и украсить торт.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Трюфелі з квасолі

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• квасоля чорна 1 склянка
• мед 3 ст. ложки
• ванільний цукор 20 г
• цукрова пудра 4 ст. ложки
• шоколад чорний 150 г
• горіхи грецькі (мелені) 4 ст. ложки
• какао темне 5 ст. ложок

Шаги:

• Ці квасолеві цукерки неймовірні. Справжнісінькі трюфелі. Ніхто, ну ніхто вам не скаже, що вони — з квасолі. Головне — ви їм самі про це не скажіть.
• ПРИГОТУВАННЯ:
• Квасолю замочити на ніч у воді:
• Відварити до готовності, відцідити і гарно обсушити. Змолоти або подрібнити за допомогою кухонного комбайну:
• Додати мелені горіхи, какао, мед, пудру, ванільний цукор, шоколад(50 г):
• Прогріти на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки шоколад не розтопиться. Утвориться чудова шоколадна трюфельна маса з дрібненькими шматочками горіхів:
• Набирати столовою ложкою масу і формувати цукерки.Вихід -приблизно 30 штук.Поставити на 20 хвилин у холодильник:
• Решту шоколаду розтопити на водяній бані.Цукерки наштрикнути на шпажки, облити шоколадом і поставити в холодильник на 10 хвилин до застигання шоколаду:
• Можна куштувати:
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Печиво "Картопляник"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• картопля (варена) 4-5 шт.
• олія оливкова 2 ст. ложки
• борошно пшеничне 200 г
• сіль 1 ч. ложка
• сода харчова 0.5 ч. ложок
• лимонний сік 2 ст. ложки
• насіння, приправи, сіль морська.

Шаги:

• Таке печиво засмакує і до борщу, і до бульйону, і просто так!!! Воно солонувате, листкове у середині, не сухе, і дуже смачне )))
• Варимо картоплю, товчемо її гарячою, солимо.
• Додаємо соду погашену лимонним соком (можна взяти розсіл), всипаємо борошно і замішуємо тісто.
• Розтачуємо в товщину 0.5 см, посипаємо чим душа забажає (насіння, приправи, сіль морська), чучуть вдавлюємо качалкою посипку.
• Вирізаємо форми за власним бажанням, викладаємо на змащений пергамент у формі.
• Ставимо випікати у розігріту духовку до 200 градусів поки печиво не набуде золотистого кольору.

Нашелся интересный рецептик:

Кавові мафіни

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• кава (свіжозварена) 140 мл
• борошно рисове 100 г
• борошно пшеничне 100 г
• олія рослинна 3 ст. ложки
• цукор 120 г
• крохмаль кукурудзяний 1 ст. ложка
• сода 1 ч. ложка
• сік лимонний 2 ст. ложки
• горіхи грецькі 70 г
• кардамон до смаку
• кава холодна (свіжозварена) 4 ст. ложки
• цукрова-пудра 4 ст. ложки
• какао-порошок 3 ст. ложки

Шаги:

• Для любителів кави пропоную дуже смачні мафіни з дуже кавовим смаком та ароматом!!!
• Насамперед заварюємо каву та ставимо охолоджуватися.
• Змішуємо сухі інгредієнти з подрібненими горіхами.
• Вливаємо каву охолоджену та олію до сухої суміші. Перемішуємо, додаємо в самому кінці лимонний сік. Перемішуємо в однорідне тісто.
• Змащуємо форми для мафінів олійкою, викладаємо тісто.
• Ставимо випікати у розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хв.
• Тим часом зробимо глазур: у какао з цукровою пудрою вливаємо каву та перемішуємо.
• На охолоджені мафіни викладаємо глазур.
• Смачного!!!

Нашелся интересный рецептик:

Тірамісу у чашці

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• шоколад темний
• печиво савоярді 2 шт.
• кава еспресо (охолоджена) 100 мл
• морозиво (пломбір) 50-70 г

Шаги:

• Для приготування смачного напою потрібно спочатку приготувати чашечку улюбленої кави, бажано заварної, і охолодити. У блендер поламати печиво, налити каву та викласти морозиво, зміксувати і вилити у чашку, зверху можна притрусити тертим шоколадом.
• Смакота — спробуйте!