Любовь59
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Паска з ряжанки
Источник:
cookorama.net
Ингредиенты:
- ряжанка 1 л
- молоко 250 мл
- сметана домашня 100 мл
- масло вершкове 100 г
- цукрова пудра 3 ст. ложки
- цукати, сухофрукти за смаком
- шоколад
- горіхи
Шаги:
- До святкового столу пропоную приготувати дуже смачну пасочку з ряжанки. Має дуже гарний колір і чудовий смак.
- Для початку потрібно в каструльці змішати ряжанку( у мене «Волошкове поле» 2,5
- та молоко і поставити на повільний вогонь, не мішати довести до кипіння, слідкувати коли утвориться сироватка. Виключити та охолодити. Далі відкинути на сито з марлею (в три шари) і залишити доки не стече сироватка. Осьтакий шматочок сиру отримала я:
- А далі все просто:
- — змішати ретельно сир з ряжанки, цукрову пудру(до смаку), сметану та масло (кімнатної температури) за допомогою блендера;
- — додати цукати, сухофрукти ( у мене сушена журавлина, кугара, родзинки, вишні) все ретельно перемішати і виклати у форму, яку заслелити марлею, залишки марлі загорнути в середину і поставити на ніч під прес ( у мене пресом була 0,5 л баночка з водою)
- — готову паску прикрасити за бажанням розтопленим шоколадом та подрібненими горіхами.
- Рекомендую приготувати — це дуже смачно і гарно!
