Любовь59 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Кучерявий хлопчик

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• яйця курячі 2 шт.
• цукор 1 склянка
• сметана 200 г
• молоко згущене (пів-банки)
• борошно пшеничне 1,5 склянка
• сода (гашена оцтом) 1 ч. ложка

Шаги:

• Приготування:Виходить рідке тісто. Розділити на дві частини, до однієї додати 1 ст. л. какао (темного). Коричневий пляцок має бути більший. Спекти коржі. Білий порізати на кубики, вмокнути в сметанний крем і викласти на коричневий гіркою.
• Білий пляцок пекти — 20 хв.
• Коричневий пляцок пекти — 30 хв.
• Шоколадна глазур: 100 гр. чорного шоколаду, 2 ст. л. вершків(35% жирності), 1 ст. л. масла.
• Сметанний крем: 400 гр. сметани 1 ст. цукру.
• Усім смачного

Нашелся интересный рецептик:

Шоколадний пиріг з вишнями

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• шоколад чорний 200 г
• масло вершкове 200 г
• борошно пшеничне 60 г
• яйця курячі 3 шт.
• цукрова пудра 60 г
• вишня 500 г
• цукор 75 г
• вода 50 г
• кориця мелена 10 г
• бадьян 3 шт.
• гвоздика 3 шт.
• шоколад білий 100 г
• м'ята 2 г
• посипка (кольорова)

Шаги:

• Приготування:Розтоплюємо чорний шоколад на водяній бані, додавши в нього вершкове масло. Важливо не перегріти шоколад, інакше він згорнеться. Тому, як тільки маса розтанула, знімаємо її з вогню.
• Розбиваємо 3 яйця і потихеньку збиваємо блендером. Щоб маса була пишною і добре тримала форму, в злегка збиті яйця додаємо трохи цукрової пудри. Збиваємо до отримання пишної суміші. Злегка помішуючи яйця, вводимо в масу остиглий шоколад, після чого додаємо в тісто 60 г борошна, все ретельно перемішуємо. Готове тісто викладаємо на деко і ставимо в розігріту до 180 ˚ духовку на 25-30 хвилин.
• Я не прикрашала.Для декору розтоплюємо на паровій бані білий шоколад. Частина шоколаду хаотично виливаємо на пергамент (щоб вийшов візерунок, схожий на сітку), а другу частину виливаємо на інший лист пергаменту рівним шаром і розмазує по аркушу. Пергаменти з шоколадом відправляємо на деякий час в холодильник.
• У розігрітий сотейник кидаємо 3 ст. ложки цукру, вливаємо 100 мл води, все перемішуємо, всипаємо 500 г вишні, гілочку кориці, 3 зірочки бадьяна і 6-7 квіток гвоздики. Варимо вишню протягом 10 хвилин, щоб вона не втратила форму.
• На лист пирога викладаємо готову вишню, злегка поливаємо сиропом, прикрашаємо зверху двома видами декору з білого шоколаду і додаємо листочки м'яти.
• Усім смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Шашлички печінкові з прянощами

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• печінка теляча 1 кг
• сало (шпик) 100-200 г
• хмелі-сунелі
• сіль
• паприка солодка мелена
• шпажки дерев'яні 8-9 шт.

Шаги:

• Дуже люблю шашлик з печінки та салом, приправлений прянощами, які надають неповторний аромат!!! Цей шашлик готуємо і на природі, і взимку у духовці (гриль). Дуже раджу приготувати і скуштувати! Приготування:Потрібно вимочити печінку, зняти плівку і нарізати тоненькими довгими пластинками. Прянощі змішати з сіллю в окремій посудині, обмакувати кожний шматочок з двох сторін. Викласти на печінку тонко нарізане сало шпик чи бекон.
• Акуратно скрутити рулетики і нанизати на дерев«яні шпажки або шампур (тоді потрібно нарізати досить великі шматки печінки), як на мій смак, то краще на дерев»яні шпажки-порційно.
• Я нарізала щось закороткі пластинки печінки і мені не вдалося зробити гарні рулетики, зате сало гарненько видно .
• Викладаємо на решітку над мангалом (або просто над мангалом, над вугіллям) і обертаючи смажимо до готовності. Головне не пересмажити, щоб не були шашлички сухими.
• З свіжими овочами і чорним хлібом дуже смачно!!!
• Смачного і вдалого пікніка!!!

Нашелся интересный рецептик:

Куряче філе з чорносливом (курагою) на грилі

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• філе куряче 600 г
• коріандр мелений 1/2 ч. ложка
• перець червоний гострий 1 шт.
• карі 1 ч. ложка
• цукор 1 ч. ложка
• соєвий соус 2 ст. ложки
• сік лимона 1/2 шт.
• молоко кисле 2 ст. ложки
• сіль
• чорнослив (курага)
• перець чорний мелений

Шаги:

• Сьогодні на День матері збирались родиною на пікнік. Вітаю усіх з цим чудовим святом! ...І сняться часто зорі голубі і мама на порозі біля хати. За все, що маю, МАМО, дякую Тобі. За все, що маю і що буду мати!!!
• На пікнік приготувала шашлички з курячого філе з чорносливом та курагою. На вулиці по-літньому спекотно.

Нашелся интересный рецептик:

Пляцок "Сп'янілі вишні"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• яйця 3 шт.
• цукор 125 г
• борошно пшеничне 50 г
• крохмаль картопляний 50 г
• яйця 2 шт.
• цукор 125 г
• борошно пшеничне 50 г
• крохмаль картопляний 50 г
• шоколад чорний 50 г
• молоко 3 ст. ложки
• молоко 2 склянки
• яйця 1 шт.
• цукор 150 г
• борошно 2 ст. ложки
• шоколад чорний 50 г
• масло 50 г
• вишневий сік 100 мл
• коньяк 3 ст. ложки
• вишні консервовані
• коньяк
• желатин швидкозастигаючий

Шаги:

• Білий бісквіт
• Білки відділяємо від жовтків, збиваємо з 100г цукру до густих піків. Решту цукру збиваємо з жовтками. З'єднуємо з білками. Змішуємо борошно та крохмаль, поступово додаємо у тісто, гарно перемішуємо.
• Випікаємо 25 хвилин, 180 градусів.Шоколадний бісквіт
• Шоколадний бісквіт готуємо так само. Шоколад нагріваємо з молоком до повного розчинення, остуджуємо та додаємо у тісто.
• Випікаємо 25 хвилин, 180 градусів.Крем
• Змішуємо цукор, яйце, борошно і 0,5 склянки молоко. Решту молока гарно нагріваємо з шоколадом до повного розчинення останнього. Вводимо яєчну суміш. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
• Коли заварний крем вичахне, збиваємо з маслом.Вишні та пропитка
• Вишні (мені знадобилося 81штука, банка 0,5літрів) з'єднуємо з коньяком.
• А для пропитки змішати 100мл вишневого соку з коньяком.
• Щоправда я замість коньяку використала «Львівский бальзам», куплений у Львові під час відрядження.
• Білий бісквіт розрізаємо навпіл.
• Нижню частину пропитуємо вишневим соком.
• Намазуємо кремом.
• Викладаємо шоколадний бісквіт. Знову змазуємо кремом. Викладаємо другу половину білого бісквіта.
• Тоненько змазуємо кремом.
• Прикрашаємо вишнями.
• Готуємо швидкозастигаючий желатин згідно з інструкцією. Заливаємо вишні.
• Пригощайтеся!

Нашелся интересный рецептик:

Мафіни з ревенем і корицевою посипкою

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• Для тіста:
• масло вершкове м"яке 200 г
• яйце куряче 2 шт.
• цукор 1.5 склянка
• маслянка, сметана чи кефір 1 склянка
• борошно пшеничне 2-2.5 склянки
• сода 1.5-2 ч. ложка
• ревінь 400 г
• цукор 4 ст. ложки
• кориця 1 ч. ложка
• масло вершкове 100 г
• борошно 5-6 ст. ложок
• олія для змащення форм

Шаги:

• Зараз сезон ревіню, тому раджу приготувати випічку з додавання кисленького ревеня. Надибала два рецепти мафінів з ревенем, на основі яких зробила свій. Мафіни дуже пухкі, солодкувато-кислі і з хрусткою ароматною посипкою.
• Розігріваємо духовку до 200 градусів.
• Спершу потрібно приготувати посипку для мафінів: у розтоплене охолоджене масло додаємо цукор, корицю та борошно. Перетираємо між лодонями, щоб утворилася крошка.
• Тепер готуємо тісто:
• — у блендері збити масло з цукром
• — додаємо яйця і збиваємо
• — додаємо кисломолочний продукт ( у мене сметана)
• — окремо просіюємо борошно з содою і додаємо до збитої суміші і гарненько збиваємо знову. Утвориться не рідке, але не туге тісто (борошно додавайте поступово).
• — викладаємо тісто у посудину, додаємо нарізаний ревінь, перемішуємо.
• — змащуємо форми олією, викладаємо тісто
• — зверху посипаємо щедро посипкою, вдавлюємо її руками.
• Ставимо випікатися на 20-25 хв.
• Все, мафіни готові!!!
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Отбивные по-восточному

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• свинина (вырезка, шея) 1.0 кг
• апельсиновый сок 0.5 стаканов
• соевый соус 2 ст. ложки
• имбирь (натереть) 1 ст. ложка
• цедра апельсина 2 ст. ложки
• чеснок молодой (головка) 1 шт.
• аджика 1 ст. ложка
• масло оливковое 2 ст. ложки
• соль
• перец черный молотый

Шаги:

• Невероятно вкусные, сочные отбивные с апельсиновой ноткой! Рекомендую приготовить! Способ приготовления:
• Свинину разрезать на отбивные толщиной 1.5см.
• Для маринада: апельсины помыть, обсушить. Натереть цедру, не затрагивая белую часть, отжать из апельсина сок. Смешать соевый соус, апельсиновый сок, оливковое масло, имбирь, цедру апельсина, измельченный чеснок, аджику, соль и перец по вкусу.
• Залить маринадом отбивные и оставить мариноваться на 2 часа или на ночь.
• Решетку для гриля смазать растительным маслом, выложить отбивные. Жарить на мангале или на сковородке-гриль с двух сторон по 5-6 минут.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

М'ясні котлети на грилі

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• фарш змішаний 700-750 г
• цибуля ріпчаста 1-2 шт.
• яйця курячі 1-2 шт.
• крупа манна 1 ст. ложка
• сіль, перець за смаком
• приправа пікантна для гриля 1 ч. ложка
• оливкова олія

Шаги:

• Сьогодні готували м'ясні котлети на грилі — один аромат чого вартий!
• приготування:
• — змолоти м'ясо на фарш ( у мене була телятина, свинина, філе індички. Можна взяти більш жирніше м'ясо). Додати терту цибулю, яйце, манку, приправити сіллю і перцем. Додати улюблені приправи, у мене пікантна приправа для гриля від Каміс. Все добре перемішати.
• — формувати з фаршу котлети постійно змащуючи руки оливковою олією:
• — готові котлети смажити на грилі з кожного боку до готовності:
• -подавати ароматні котлети з улюбленим соусом:
• я готувала соус з консервованих помідорів без шкірки у власному соці: у ковшику розігріла оливкову олію, додала подрібнену цибулю та часник, дуже добре додати ще солодкий червоний перець, трішки протушити, додати томати, коли суміш нагріється додати цукор, сіль, гострий перець та базилік, за допомогою блендера подрібнити в пюре і потушити ще хвилин 20 на повільному вогні
• Цвіте моя пеларгонія:

Нашелся интересный рецептик:

"Помідоркові" пиріжки закусочні

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно пшеничне 200 гр.
• цукор 1 ч.л.
• сіль 0,5 ч.л.
• олія рослинна 40 мл.
• вода 100 мл.
• помідори
• часник 2 зубці
• бринза
• зелень кропу

Шаги:

• Надзвичайно легкі в приготуванні пиріжки виходять дуже смачні та соковиті. На природі поки всі чекають шашлика пиріжки розлітаються на «Ура».
• Замісити тісто: Воду, цукор, сіль та олію з"єднати та перемішати. Додати борошно й вимісити тісто. Накрити рушничком та залишити на 30 хв.
• Тим часом приготуємо начинку: Бринзу розім«яти виделкою, та додати мілко нашинковану зелень, часник добре перемішати. Помідори помити висушити та нарізати кружечками.
• Розкачати тісто в тонкий пласт. Покласти кружочок помідори, а зверху викласти бринзу.
• Накрити зверху іншим пластом тіста та за допомогою стакану вирізати пиріжок.
• Ось такий виходить пиріжок, після чого їх треба обжарити на сковорідці в олії.
• Готові пиріжки треба обсушити на паперовому рушничку, щоб висушити олію.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Картофель на гриле

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• картофель 2 шт.
• соль 0,1 г

Шаги:

• Приготовление:Картофель почистить, помыть, нарезать тонкими кружечками.
• Форму гриль нагреть на огне или газе. Кладем картошку и жарим с двух сторон без масла.
• Солим по вкусу.