Любовь59 [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Шашлички з курятини і кабачків

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• грудка куряча 600 г
• кабачок 200 г
• сало 100 г
• петрушка 30 г
• сіль
• перець чорний мелений
• приправа для курки-гриль

Шаги:

• Смачні, соковиті і ніжні шашлички. Соковитості таким шашличкам із курячої грудки надає сало і присутність в його складі молоденьких запечених кабачків.
• Важливу роль у наданні соковитості шашличку відіграє і те, що спочатку вони обсмажуються на решітці над розпеченим вугіллям в фользі, а далі підрум«янюються і доводяться до готовності уже в розгорнутому вигляді. Це смачно!

Нашелся интересный рецептик:

Риба в виноградних листях на грилі

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• філе риби до 500 г
• листки виноградні до 20 шт.
• сік лимона 0,5 шт.
• олія оливкова 5-6 ст. ложок
• часник (зубок) 3-4 шт.
• зелень кропу
• сіль
• перець чорний мелений
• зубочистки

Шаги:

• Приготуйте рибку у виноградних листях, та ще й на грилі… незабутня смакота!!! Приготування:Найкраще підійде філе сьомги, проте у мене були стейки із сьомги, то я їх розрізала наполовину, зняла шкірку і використала замість філе.
• Приготуємо насамперед маринад для рибки: змішуємо в посудині олію оливкову, сік лимонний, сіль та перець, додаємо подрібнений кріп та часник.
• Порізане філе смужками шириною на 2 см обмакуємо гарненько в маринаді з обох боків.
• Виноградні листочки заливаємо на пару хв кипятком і зливаємо воду (щоб стали мякими) або ж якщо маєте, то беремо мариновані листочки. Викладаємо листя, формуючи обгортку для рибки.
• Викладаємо поверх філе.
• Загортаємо кожне філе у листочки і скріплюємо зубочистками.
• Ставимо на гриль чи решітку над вугіллям і обсмажуємо по 5-6 хв з кожної сторони (рибка готується швидко). Получається соковита пресоковита і яка ароматна!!!
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Пікнік"

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• кабачок (цукіні) 2 шт.
• шампіньйони 4-5 шт.
• горіхи кедрові 2 ст. ложки
• сіль
• помідори чері 8 шт.
• листя салату
• перець чорний мелений
• олія оливкова 3 ст. ложки
• сік лимона 1/2 шт.
• цукор 1 ч. ложка
• сіль 1/2 ч. ложка
• часник (зубок) 2-3 шт.

Шаги:

• Такий салат буде чудовим додатком до м'яса приготовленого на грилі, він однаково смачний, як теплий так і холодний. Страва корисна і смачна. Приготування: — насамперед приготувати соус: зубчики часнику розтовкти з сіллю та цукром у ступці, додати до олії з соком лимона, я змішую всі складові соусу в маленькій баночці, яку потім зручно взяти з собою:
• -не величкі за розміром кабачки і грибочки порізати товщиною приблизно 4-5 мм і підсмажити злегка на грилі (я люблю коли кабачки хрусткі), викладати на тарілку трішки приправити сіллю, перцем та олією:
• — на порційну тарілку викласти листя салату, а зверху кружечки кабачка, гриби, половинки помідорів, горішки. Зверху все полити соусом і подавати до столу.
• Я додала ще пару листочків меліси та м«яти — це вже за бажанням.
• ,

Нашелся интересный рецептик:

Котлетки з беконом

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• фарш свинячо-яловичий 500 гр.
• бекон
• часник
• цибуля
• сіль
• перець чорний мелений
• лимонний сік
• вода

Шаги:

• перемолоти м'ясо свинини та яловичини на фарш, додати часник та цибулю. Приправити сіллю та перцем. Вимішати фарш.
• За допомогою стакану чи чашки сформувати круглу котлетку. Й обмотати беконом навхрест.
• Смажити котлетки на решітці, поливаючи лимонним соком розведеним з водою 1 до 2.
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Курячий шашлик в яблучно-томатному маринаді

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• грудка куряча 600 г
• яблуко 1\2 шт.
• цибуля ріпчаста 1\4 шт.
• часник (зубці) 2 шт.
• соус-гриль 4 ст. ложки
• томатна паста 1 ст. ложка

Шаги:

• У всіх нас є комфортні кухні, ми маємо плити і духовки, але наступає весна і нас тягне страшною силою на природу, щоб приготувати там просту їжу над вугіллям. А усе чому? А усе тому, що смак цієї їжі неповторний.Він наповнений енергією живого вогню з дерева. Ніяка страва, приготована в духовці не порівняється з тою, ароматною, трохи, можливо, припаленою простою їжею, що пахне справжнім вогнем, справжнім димом.
• З нас немилосердно комарі там п«ють кров, дим від вогню сьозить очі, попелом від багаття брудниться одяг і взуття.
• Але приходить весна… і ми знову збираємося усією сім»єю чи з друзями туди… в ліс чи на дачу, на берег озера чи річки… На пікнік! Бо саме там можна сісти на дерев«яну колоду, взяти в руки шматок запеченого м»яса, овочі, без кінця вдивлятися в магічні язики полум«я. Саме там можна відчути найсильніше зв»язок з природою. Це неповторні відчуття!
• ПРИГОТУВАННЯ:
• Змішати соус-гриль, томатну пасту, подрібнене блендером яблуко, цибулю і часник:
• Грудку порізати шматками 3х3 см і замаринувати на 2 години:
• Нанизати м«ясо на шампури і запекти над вугіллям, постійно повертаючи:
• Подавати з овочами:
• Смачного і вдалого відпочинку на природі!

Нашелся интересный рецептик:

Фруктовий десерт на грилі

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• яблуко 1 шт.
• груша 1 шт.
• банан 1 шт.
• ревінь 3-4 шт.
• родзинки без кісточок 4 ст. ложки
• курага 150 г
• мед 2 ст. ложки
• цукор 2 ст. ложки
• меліса чи мята
• морозиво чи вершки збиті

Шаги:

• На пікніку також пригодиться і рецептик десерту… ароматного, соковитого, солодкого!!!
• — очищаємо помиті фрукти і нарізаємо невеликими частинками.
• — додаємо промиті родзинки та курагу.
• — викладаємо на квадрат з фольги
• — посипаємо дрібно нарізаною мелісою чи мятою (мені меліса більше подобається своїм лимоним присмаком)
• — посипаємо цукром та поливаємо медом
• — щільно загортаємо і ставимо на гриль приблизно на 15 хв (готується швидко).
• — подавати з кулькою морозива чи можна додати збиті вершки… на ваш смак!
• Десерт дуже смачний!!!
• Смачного!

Нашелся интересный рецептик:

Хліб житній запашний

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• борошно житнє 300 г
• борошно пшеничне 100 г
• сироватка 250 мл
• яйця 2 шт.
• дріжджі пресовані 20 г
• цукор 1 ч. ложка
• сіль 1 ч. ложка
• родзинки 2 ст. ложки
• курага 15 шт.
• кориця мелена 1 ч. ложка
• імбир мелений 1 ч. ложка
• олія соняшникова 2 ст. ложки

Шаги:

• З'єднати сироватку, сіль, цукор — підігріти. Додати дріжджі. Додати яйце, 1 ст. ложку олії, 100г пшеничного та 100г житнього борошна.
• Залишити на 15-20 хвилин у теплому місці.
• Додати решту житнього борошна, гарно замісити і поставити підходити у тепле місце на 1,5 години. Періодично потрібно заглядати, якщо дуже підійшло — назад опускати.
• Додати до тіста родзинки, курагу (попередньо порізати, за бажанням), корицю та імбир.
• Форму змастити рештою олії. Вимісити, сформувати хлібину. Накрити рушничком і залишити хвилин на 30, щоб підійшла.
• Яйце збити та змазати верх хлібинки.
• Випікати у духовці 45-50 хвилин за температури 180 градусів. Смакуйте!

Нашелся интересный рецептик:

Роли з тортильї для пікніка

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• тортилья готова 2 шт.
• сир домашній 300 г
• сметана чи йогурт 4-5 ст. ложки
• кріп (зелень)
• рукола
• мангольд
• куряче м'ясо
• сіль до смаку

Шаги:

• Раджу приготувати на пікнік такі ролли… ну дуже смачні з такою свіжою і ситною начинкою!
• Зазделегідь приготувала тортильї. Рецепт їх приготування
• тут
• .
• Можна взяти і лаваш.
• Приготування:
• — до домашнього сиру додати сметану чи йогурт, подрібнену зелень кропу, посолити до смаку, перемішати.
• — намазуємо половину начинки на одну тортилью
• — викладаємо помиті та просушені листочки руколи та мангольда
• — поверх зелені шматочки курячого м«яса (можете зварити, запекти в приправах...)
• — скручуємо в рулет щільно і розрізаємо. Можна ще поставити на гриль не розрізаний рол.
• Смачного! Ви повинні таке скуштувати…

Нашелся интересный рецептик:

Скумбрия на гриле

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• скумбрия (2шт) 1.0 кг
• темное пиво 500 мл
• оливковое масло 0.3 стаканов
• лимон 1 шт.
• смесь приправ для рыбы по вкусу
• соль, перец по вкусу

Шаги:

• Еще один рецепт для пикника на природе. Рыбу купила буквально перед выездом на дачу. Готовила рыбу на мангале без фольги и, тем не менее рыба получилась очень сочная и очень вкусная! Просто пальчики оближешь!
• Способ приготовления:
• Рыбу почистить от внутренностей и жабер, хорошо промыть. Посолить и поперчить рыбу по вкусу, посыпать специями для рыбы внутри и снаружи, взбрызнуть соком лимона. В брюшко положить по 2 пластинки лимона и мелко нарезанную петрушку. Выложить рыбу на смазанную растительным маслом решетку и поместить на мангал над тлеющими углями.
• Смешать 0.5 стакана темного пива (остальное пиво прекрасно подойдет к уже готовой рыбе!) и оливковое масло. Смазывать этой смесью рыбу как можно чаще, периодически переворачивая. Готовить примерно 10-15 минут.
• Приятного аппетита! Пиво не дожило до фотосессии, было выпито мужем в процессе ожидания!

Нашелся интересный рецептик:

Крылышки-барбекю

Источник: cookorama.net

Показать всё

Ингредиенты:

• крылышки куриные 1.0 кг
• острый кетчуп 5 ст. ложек
• лук 1 шт.
• мед 2 ст. ложки
• бальзамический уксус 1 ст. ложка
• горчица с зернами 1 ст. ложка
• масло оливковое 2 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

Шаги:

• Крылышки-барбекю получились такие румяные и необыкновенно вкусные! И даже небольшой дождик не помешал нам приятно провести время на даче!
• Способ приготовления:
• Лук мелко порезать. Смешать лук, кетчуп ( у меня кетчуп барбекю), горчицу, мед, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.
• Замариновать в этом маринаде крылышки на 6-8 часов.
• Выложить крылышки на решетку для барбекю и готовить на мангале, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
• Приятного аппетита!