Julya Администратор [Су́-шеф]

добавил тему в сообщество Тематические недели

Здесь мы обсуждаем конкурс "Мясо по-домашнему". Конкурс проходит с 4 по 24 сентября. http://nyam.ru/contests/9 Приглашем всех принять участие! Уже есть желающие?

Нашелся интересный рецептик:

Желе «Кофе с молоком»

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Наконец-то и к нам пришло настоящее лето! В такую жару стоять у плиты совсем не хочется. А вот легкий, освежающий десерт будет в самый раз! Предлагаю совсем простой рецепт такого десерта. Кофе можно использовать как растворимый, так и сваренный. Крепость сделайте такую, как вам нравится. Сахар и в кофе, и в молоко добавьте по вкусу. Пока в холодильнике застывают слои, остальную массу оставьте при комнатной температуре, она не застынет. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Ингредиенты:

• 500 мл кофе
• 500 мл молока
• сахар по вкусу
• 20 г желатина

Шаги:

• Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
• В горячий кофе добавить сахар по вкусу, перемешать. Добавить половину желатина, перемешать.
• Молоко довести до кипения, добавить сахар по вкусу.
• Добавить оставшийся желатин, перемешать, убрать с огня.
• В креманки налить кофе с желатином, слоем 1-2 см. Поставить в холодильник до полного застывания (время зависит от качества желатина).
• На застывший кофейный слой налить молоко с желатином, слоем 1-2 см. Поставить в холодильник до полного застывания.
• На застывший молочный слой налить кофе с желатином, слоем 1-2 см. Поставить в холодильник до полного застывания. Заполнить, таким образом, креманки до верха.
• Приятного аппетита!

добавил тему в сообщество Тематические недели

Здравствуйте, кулинарочки и кулинары! Хотим обратиться к вам за советом. Предыдущие опросы о возможных мероприятиях на сайте показали, что тематические недели и флешмобы наиболее интересны (есть и другие идеи, но о них позже). В этой теме мы хотели бы обсудить темы, которым можно посвятить ту или иную неделю. Обычно темы выбираются исходя из сезона, приближающихся или... Читать всё

разместила рецепт на кухне

Лимонный чизкейк с маком и шоколадом

95

На кухне у: 63

Приготовили: 0

Автор: Ptaxa12

Просмотров: 9882

добавил тему в сообщество Тематические недели

Предлагаем вам принять участие в флешмобе  - тематической неделе “Чизкейк”, которую мы хотим провести с 2 по 14 июля на сайте Ням!  Приготовьте чизкейк по любому рецепту, который вам нравится, и разместите его на сайте. При добавлении укажите, что этот рецепт добавляется на конкурс “Чизкейк” Существует очень много рецептов чизкейка, потому будет особенно интересно узнать, какой... Читать всё

разместила рецепт на кухне

Пирог с картошкой и сливочной курочкой

82

На кухне у: 117

Приготовили: 1

Автор: Елена Подивилова

Просмотров: 5966

добавил тему в сообщество Тематические недели

Часть 1 nyam.ru/communities/tematicheskie-nedeli/themes/318 Правила простые: когда вы берете любой рецепт из списка - напишите об этом в комментариях к теме. Следующий рецепт можно брать только если приготовлен предыдущий, о чем тоже надо отписаться в теме. На приготовление рецепта дается 3 дня. Допускаются... Читать всё

добавил тему в сообщество Тематические недели

С 3 по 16 июня предлагаем вам принять участие в неделе клубничных блюд. Это будет не совсем обычная неделя. Мы решили предложить вам для приготовления несколько интересных рецептов, которые еще не были размещены на нашем сайте.  Победитель этой недели будет определен по количеству полученных звездочек за все приготовленные рецепты и получит в конце недели  - Клубничную медаль... Читать всё

добавил тему в сообщество Ням.ру - сообщество сайта

10 мая произошло очень печальное событие - скончалась Елена Покровская (Аленушка) - один из лучших кулинаров проекта Ням.ру Мы приносим свои искренние соболезнования родным и близким Елены.  Хотя мы были знакомы с ней совсем немного, но узнали ее как очень талантливого, доброго и отзывчивого человека.  С 20 мая по 26 мая мы предлагаем провести неделю рецептов Елены Покровской... Читать всё

Нашелся интересный рецептик:

Бискотти

Источник: www.say7.info

Показать всё

Описание

• Бискотти - популярнейший рецепт Итальянской кухни. Вместо миндаля можно использовать любые орехи, вместо вишни - любые цукаты или сухофрукты. Подают бискотти с кофе, горячим шоколадом или вином. Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 300-350 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 150 г миндаля
• 100 г вяленой вишни

Шаги:

• Миндаль обжарить на сухой сковороде (у меня очищенный миндаль, но можно его не чистить).
• У одного яйца отделить белок от желтка, желтoк убрать (им мы будем смазывать тесто перед выпечкой). 2 яйца и один белок взбить с сахаром и ванильным сахаром.
• Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
• Добавить миндаль и вишню, перемешать.
• Желток взболтать.
• Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Из теста сформировать батончики, выложить на противень.
• Смазать желтком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут. Слегка остудить.
• Нарезать на кусочки.
• Выложить их в форму для запекания или на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до образования золотистой корочки (около 10 минут).
• Приятного аппетита!