Второе название:
Рулет с шоколадным кремом
Добавлен:
16.02.13 в 12:28
Просмотров: 3731
На кухне у: 24
Приготовили: 0
О рецепте рулета с шоколадным кремом
Нежная текстура теста..в сочетании с шоколадно-творожным кремом..ммм
Ингредиенты:
| яйцо куриное | 4 шт |
| сахар | 4 ст. л. |
| тесто | |
| растительное масло без запаха | 4 ст. л. |
| разрыхлитель теста | 0.5 ч. л. |
| мука | 4 ст. л. |
| шоколад молочный | 30 г |
| тесто | |
| сырок творожный | 200 г |
| с изюмом (крем) | |
| шоколад молочный | 30 г |
| поливка | |
| какао-порошок | 2 ст. л. |
| сахар | 2 ст. л. |
| крем | |
| масло сливочное или маргарин | 5 г |
| сахарная пудра | 1 ст. л. |
Приготовление рулета с шоколадным кремом
- Шаг 1 1 Отделить белки от желтков
- Шаг 2 2 Белки взбить с сахаром
- Шаг 3 3 Желтки с растит маслом
- Шаг 4 4 Шоколад (30гр) растопитьв микроволновке с кусочком маслв
- Шаг 5 5 Белки перемешать с желтками
- Шаг 6 6 Вмешать растопленный шоколад
- Шаг 7 7 Муку и разрыхлитель добавить к яичной массе. Аккуратно перемешать
- Шаг 8 8 Силиконовую форму застелить фольгой и смазать маслом
- Шаг 9 9 Вылить тесто и отправить в духовку на 20 мин при 180 гр
- Шаг 10 10 Делаем крем: сырки,сахар, какако
- Шаг 11 11 Тщательно вымешиваем
- Шаг 12 12 Горячий бисквит сворачиваем в полотенце
- Шаг 13 13 После того как бисквит остыл,разворачиваем и смазываем нашим кремом.
- Шаг 14 14 Сворачиваем плотно в рулет в фольгу. Оставляем минут на 20
- Шаг 15 15 Делаем разрез на фольге сверху и посыпаем рулет сахарной пудрой
- Шаг 16 16 Снова растапливаем шоколад( но уже без масла) и поливаем сверху рулет. Убираем в холодильник на ночь.
- Шаг 17 17 Приятного аппетита!!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
мммм) красиво) и вроде как не сложно)
busy_bee, абсолютно не сложно!!!
классно!
Катюшка, и вкусно безумно))
Ох,боюсь надо пробовать…Хотя в планы не входило…
класс! вкусненький рулетик! очень красивый!
frytti, да остался один кусочек))
МММ класс!!!
victory, Еще какой класс))
Вкусно!