Рецепт готовила
2016.08.10
Рецепт готовила
2015.09.24
Рецепт готовила
2015.08.06
Рецепт готовила
2015.03.26
Рецепт готовила
2014.07.18
Рецепт готовила
2014.07.06
Рецепт готовила
2014.07.03
Рецепт готовила
2014.03.06
По рецепту готовили
8 раз
8 раз
Добавлен:
15.02.14 в 17:14
Просмотров: 10840
На кухне у: 62
Приготовили: 8
О рецепте печенья с черной смородиной
В интернете какой-то бум по этому печенью!Вот и я не смогла пройти мимо!И не зря!Потрясающе вкусное,нежное,сладко-кислое!Смородина поистине раскрывается в этом печенье!А какой аромат!Очень-очень советую бежать на кухню и готовить.Тесто можно заморозить впрок и когда придут гости удивить их этим чудом!
Я делала пол порции,так как запасы масла “вовремя” закончились)))Но получился целый противень!Так что дерзайте!!!
Автору Йель респект и огромное спасибо за такую находку!!!
Ингредиенты:
| масло сливочное | 200 г |
| смородина черная | 200 г |
| сахарная пудра | 200 г |
| мука белая | 260 г |
| крахмал | 40 г |
| миндаль | 80 г |
| молотый или фундук | |
Приготовление печенья с черной смородиной
- Шаг 1 1 Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой(я пудры положила больше,так как у меня очень кислая смородина)
- Шаг 2 2 Непереставая взбивать добавить ягоды черной смородины(Обязательно разморозить)Немного взбить,чтобы некоторые ягоды полопались и окрасили тесто в красивый цвет.
- Шаг 3 3 Добавить молотые орехи,перемешать.
- Шаг 4 4 В конце добавить муку и крахмал,быстро замесить тесто и сформировать из него 2-3 колбаски,обвалять их в сахарной пудре и убрать в морозилку на 1 час.
- Шаг 5 5 Нарезать пластинками толщиной 5мм.
- Шаг 6 6 Выложить на противень,выстланный бумагой для выпечки.Выпекать при Т 180гр 15 минут.НЕ больше!Если запекать дольше по времени,печенье получится более хрустящее,но менее красивое!
-
Шаг 7
7
Остудить и подать к чаю!
Приятного аппетита!
- Комментарии (49)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 49Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Супер!
irina77o, спасибо)
Катюшка! Спасибо большое за ТАКУЮ находку! Очень вкусно, ароматно и….необычно… красиво(я про цвет). Ну, я, конечно, сбацала эту всю вкусность н…
ты меня, Алла, прямо опередила! Я только завтра за смородиной собралась, а тут уже такая красота!!!
ZARIZA, а я еще и завтра печь буду. В морозилке полпорции лежит. Сил не было вторую ставить из-за жары! Благо, быстро выпекается.
Aliska, а вы все от жары изнываете
А у нас только сегодня первый день потеплело, так у меня была операция “МАЛИНА” ! Набрала ведро 12л, думала, до дому не дойду 
Зато зимой будем наслаждаться….
ZARIZA, н-да…..малинка! Вот в эту пору голова кипит: все успеть, все попробовать, все заготовить… А времени не хватает!!!
Aliska, Аллочка на здоровье!Всегда рада поделиться хорошим рецептом!Если хочется,грех себе отказывать
Печеньки получились очень вкусными! Спасибо, Катя, за рецепт! Правда, они у меня не такие яркие, как у вас с Аллой, зато точно такие, как у другого…
Наташа на здоровье!Главное,что вкусно!
Спасибо, Катя!
Лена на здоровье)НЕ понравилось))?
Очень мне понравилось это печенье!!! В этот раз угощала родителей.
Aliska, Алл,на здоровье!!
Это просто находка! Изумительный вкус! Благодарю!
Фото только такое, ну все равно печеньки там видно) Очень классные и ароматные!
Я приготовила это блюдо!