Катлама

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 07.04.14 в 20:12

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Узбекские луковые лепешки. Что может быть еще проще и вкуснее?!

Ингредиенты:

мука	500 г
вода	1 стак.
теплая
соль	1 ч. л.
яйцо	1 шт
маргарин	150 г

Приготовление:

Шаг 1

1 Из воды, соли, яйца и муки замесите крутое тесто. Дайте отдохнуть тесту 1 – 1,5 часа. Тем временем нарезать тонко полукольцами лук.
Когда пройдет время, тесто тонко раскатать с помощью “боевого” орудия, наматывая тесто на скалку. Поверьте мне, тесто раскатывается само без особых усилий. Чтобы не слипалось, посыпать мукой.
Шаг 2

2 Тонко раскатайте тесто. Отдельно растопите топленое масло (или маргарин). Этой смесью равномерно смажьте раскатанное тесто.
Шаг 3

3
Посыпать смазанное тесто луком. Свернуть в рулетик и дать ему отдохнуть еще с полчаса.
Шаг 4

4 Нарезать на куски.
Шаг 5

5 Взять кусочек теста, поставить его на торец и сплющить. Затем раскатать скалкой.
Шаг 6

6 Раскатать рулеты в лепешки
Шаг 7

7 Жарить в масле
Шаг 8

8 …..ммм!!! Как вкусно! почти чебуреки, только без мяса)
Шаг 9

9 И к чаю, если посыпать сахаром. А с медоммм!..
Шаг 10

10 К горячим блюдам неперевершено!