Пахлава

по этому рецепту

Добавлен: 11.07.15 в 20:53

от 1 кулинара

На кухне у: 2

Приготовили: 0

О рецепте пахлавы

Это вариация на тему армянской пахлавы, более упрощенный вариант

орех грецкий молотый	2 стак.
сахарная пудра	1 ст. л.
готовое слоеное бездрожжевое тесто	1000 г
сливочное масло холодное	50 г
желток яичный	1 шт
вода	0.3 стак.
сахар	100 г
мёд	250 г

Шаг 1

1 Смешать орехи и сахарную пудру
Шаг 2

2 Тесто разморозить и раскатать на квадраты по размеру противеня
Шаг 3

3 На смазанный противень сложить: лист теста, смазать мягким сливочным маслом и присыпать орехами с сахарной пудрой и т.д.Верхний слой смазать желтком. Разрезать тесто на ромбы.
Шаг 4

4 Поставить в горячую духовку на 180 градусов на 40-45 минут
Шаг 5

5 Подготовить заливку: 0,3 стакана воды со 100 г сахара прокипятить 5 минут. Добавить 250 г меда и проварить 8 минут.
Шаг 6

6 Достать пахлаву из духовки и горячую залить приготовленной заливкой. Дать настояться.

Комментарии (1): Добавить комментарий

Всего комментариев: 1

11.08.16 в 20:18

Елена Юровна [Король кулинарии]

Вкуснятина!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте