Мульт.Мясо по-французски

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 18.03.14 в 14:05

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мясо говядина	300 г
майонез	3 ст. л.
картофель	3 шт
сыр	100 г
сушеная зелень	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Чтобы получить мягкое вкусное мясо, а не тянуть его вместе с сыром, следует вымочить в маринаде.
Перед маринадом отбить. Для курицы достаточно 5-10 минут, для говядины можно до 20-ти.

Для маринада следует взять миску, вылить вино, щепотку трав, можно добавить чайную ложку соли. Мясо залить полностью, можно не накрывать, оно и так пропитается. Вино частично разрушит белковую структуру, и мясо станет более мягким, тем более говядина, которая считается более жесткой и жилистой.
Шаг 2

2 Сыр натираем на крупной терке. После этих процедур, возвращается к мясу. Его выкладываем на деревянную дощечку, даем полежать, чтобы стек маринад. Потом, включаем мультиварку в «режим жарки», наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо, оно должно не зажариться сильно, но при этом все же слегка подрумянится.
Шаг 3

3 Лучше накрывать крышкой, тогда оно изнутри также будет готовое. Картофель режим максимально тонко вдоль, тогда овал получится практически размером с мяса. И также обжариваем с мясом. Он тогда пропитается соком и будет особенно вкусным.
Шаг 4

4 Затем достаем мясо и картофель и начинаем складывать «композицию».
Шаг 5

5 Сверху на мясо кладем треть чайной ложки майонеза и присыпаем луком. Лучше всего их там и размешать маленькой ложечкой.Затем кладем картофель, ананас, еще немного майонеза и густо посыпаем сыром.После все выкладываем в мультиварку, но температуру ставим 120-140 градусом, чтобы мясо потомилось.