Нутово-грибные котлетки к завтраку - рецепт.

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 04.10.13 в 12:10

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Эти вкусные и сытные котлетки будут уместны к завтраку или в качестве перекуса на работе.

Ингредиенты:

отваренного или консервированного нута	250 г
свежих шампиньонов	200 г
луковица	1 шт

Приготовление:

Шаг 1

1 Если у вас нут сухой то его надо предварительно замочить, а потом отварить до полной готовности. Я же использовала нут консервированный, полностью готовый.
Шаг 2

2 Шампиньоны предварительно отварить в подсоленной воде в течении 10 мин. Готовые грибы вынуть из бульона, который в последствии можно использовать как основу для супа. Нут, грибы и лук перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
Шаг 3

3 К полученной массе добавить крахмал и яйцо, соль, молотый перец, щепотку чабера и все тщательно перемешать.
Шаг 4

4 Столовой ложкой выкладывать нутово-грибной фарш на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить котлетки до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 5

5 Подавать котлетки можно как теплыми так и холодными. В качестве соуса идеально подойдет айоли. В том случае, если чеснок не приемлем, можно сделать соус из майонеза и сметаны, как впрочем подойдет и просто сметана.
Шаг 6

6 Приятного аппетита!