Добавлен:
10.11.15 в 13:39
Просмотров: 6704
На кухне у: 52
Приготовили: 1
О рецепте картофельных корзиночек с мясом
Очень вкусное и красивое блюдо из элементарного состава продуктов)
Ингредиенты:
| картофель сырой | 5 шт |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сыр твердый | 100 г |
| фарш куриный | 300 г |
| грибы | 400 г |
| сметана | по вкусу |
| масло растительное | 4 ст. л. |
Приготовление картофельных корзиночек с мясом
-
Шаг 1
1
Для начала нам потребуется несколько достаточно крупных картофелин ( на 20 корзиночек мне хватает 4-5 штук).
Картошку надо почистить и нарезать тоненькими пластинками, почти как на чипсы (я это делаю с помощью терки «Börner», это очень удобно и быстро, но при желании можно нарезать и острым ножом).Картофельные пластики надо присолить и полить на них немного растительного масла. Затем перемешать все так, чтобы каждый пластик был смазан маслом. - Шаг 2 2 Далее берем силиконовые формочки для кексов, ставим в них по 5 картофельных лепестков внахлест, в серединку кладем еще один лепесток.
- Шаг 3 3 Одно яйцо взбиваем вилкой в отдельной чашке, добавляем туда тертый сыр, в каждую получившуюся корзинку выкладываем на дно по чайной ложке яично-сырной смеси (можно и просто положить чайную ложку взбитого яйца,а сверху немного посыпать тертым сыром).Отправляем противень с формочками в духовку на 5-10 минут, до расплавления сыра, таким образом скрепляются донышко и боковые лепестки корзинки.
- Шаг 4 4 Вынимаем противень из духовки и выкладываем в корзинки начинку. У меня в этот раз была одна из самых любимых начинок моих мужчин – слой куриного фарша (сырого) с обжаренным луком и слой обжаренных грибочков сверху.
- Шаг 5 5 На начинку кладем по ложке сметаны, посыпаем тертым сыром.Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут до румяного цвета (по времени все же ориентируйтесь по своей духовке).
-
Шаг 6
6
По истечении нужного времени достаем из духовки готовую закуску, вынимаем корзинки из формочек и подаем к столу!
Приятного всем!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Классная идея! Спасибо!
Отличная идея
Интересное оформление блюда
))
Очень красиво… такие поджаристые)))) молодец!
Красивая,вкусная и интересная идея!
Спасибо за отзывы! Буду рада, если идея пригодится!
Чудесные корзиночки! Очень красивые и аппетитные!
Беру на заметку такие корзинки!
А вот и мои корзиночки, “страшненькие” правда, но вкусные.