Второе название:
Салат из тыквы для Дня всех святых
Добавлен:
01.11.14 в 16:27
Просмотров: 3461
На кухне у: 5
Приготовили: 0
О рецепте салата из тыквы с мясом
Вот такой Хэллоуинский салатик 
Салат получается очень нежный. Для любителей поострее можно добавить огурцов и заменить заправку на майонез.
Ингредиенты:
| филе индейки | 700 г |
| йогурт греческий | 280 г |
| перец розовый горошком | 40 г |
| соль | 80 г |
| огурцы маринованные | 4 шт |
| крупных | |
| шампиньоны | 400 г |
| зелень сушеная | 40 г |
| Fines Herbes | |
| тыква свежая | 650 г |
| соус песто | 80 мл |
| Жидкий | |
| лук репчатый | 1 шт |
| крупная | |
| морковь | 8 шт |
| перец маринованный | 1 шт |
| 1 перчик, а не банка! | |
| картофель | 5 шт |
Приготовление салата из тыквы с мясом
- Шаг 1 1 Варим филе индейки с розовым перцем и солью. В духовке в фольге запекаем тыкву (на 2-х килограммовый кусок уходит час). Варим картошку и морковь в мундире.
- Шаг 2 2 Тушим грибы с солью и зеленью. Затем в грибном соке тушим мелко порубленный лук.
- Шаг 3 3 Собираем салат: на дно салатницы укладываем порезанное небольшими кусочками филе.
- Шаг 4 4 Приправляем филе половиной греческого йогурта.
- Шаг 5 5 Чистим картошку. Режем мелким кубиком картошку и огурцы. Укладываем слой картошки, затем огурцы.
- Шаг 6 6 Трем на мелкой терке тыкву. Поливаем соусом песто.
- Шаг 7 7 Укладываем слой шампиньонов, затем слой лука.
- Шаг 8 8 Заливаем второй половиной греческого йогурта.
- Шаг 9 9 Трем на мелкой терке морковь и тщательно ее утрамбовываем.
- Шаг 10 10 Украшаем. Зубочисткой рисуем на моркови тыкву (правда, логично? :) просто по консистенции морковь более пригодна для рисования :) ). По нарисованному контуру проливаем соусом песто.
- Шаг 11 11 Из перчины вырезаем глаза и пасть. От ребенка еще добавились черепушки из шампиньонов (отвариваем три шампиньона, режем пополам, вырезаем на шляпке глазницы и нос и делаем зубы на ножке), божьи коровки из помидора черри и что-то из перепелиного яйца :)
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Классный салат, надо будет приготовить на Хеллоуин в следующем году
Спасибо! Да, прикольно получилось
Попробую!