Добавлен:
21.03.17 в 12:39
Просмотров: 2943
На кухне у: 7
Приготовили: 0
О рецепте супа из баранины
Этот суп очень похож на шурпу, данный рецепт я подсмотрел у своего друга – он всегда готовит этот суп, когда я приезжаю к нему в гости
Ингредиенты:
| баранина на кости | 500 г |
| морковь большая | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| картофель | 3 шт |
| перец болгарский красный | 1 шт |
| нам понадобится 1/2 перца | |
| зелень укропа | по вкусу |
| специи | по вкусу |
| соль, черный перец горошком, кориандр, лавровый лист | |
Приготовление супа из баранины
- Шаг 1 1 берем баранинку, подойдет мясо на кости – будет наваристый бульон
- Шаг 2 2 ставим варится мясо в кастрюлю с толстым дном
- Шаг 3 3 морковь режем крупно
- Шаг 4 4 лавровый лист, кориандр и перец горошком – это нам пригодится для бульона
- Шаг 5 5 как только мясо закипело, добавляем лавровый лист, кориандр и перец горошком, солим и уменьшаем огонь, чтобы мясо варилось-томилось и держим так около часа
- Шаг 6 6 лук режем крупно, полукольцами
- Шаг 7 7 через час к мясу добавляем морковь и лук и томим еще 35-40 мин
- Шаг 8 8 картофель режем кубиками крупно
- Шаг 9 9 через 40 мин добавляем картофель
- Шаг 10 10 перец режем кубиками
- Шаг 11 11 как только сварилась картоха, добавляем перец и варим еще 10-15 мин
- Шаг 12 12 для навара и аромата нам понадобится стебли укропа
- Шаг 13 13 добавляем стебли укропа, 2-3 мин и выключаем
- Шаг 14 14 супчик готов – он получился наваристый и одновременно легкий. Приятного аппетита:)
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Очень классный супец! Я очень со сладким перцем супчики люблю.
Галча, спасибо..перчик-тема в супчики
Ах, какой замечательный супец, Виктор. Давно у нас супов не было.
Он действительно похож на шурпу, но в упрощенном варианте. В шурпе специй и трав побольше. Я недавно варила шурпу.
Гали-на, спасибо за добрый слова
Классный супчик!
Вкусный супчик!
Какой завлекательный! Так вкусно !
Аппетитно! Из баранины супец всегда ароматный и ядреный!