Добавлен:
09.02.16 в 16:07
Просмотров: 8630
На кухне у: 27
Приготовили: 1
О рецепте перлового супа с копченостями
Очень вкусный зимний супчик.
Ингредиенты:
| крупа перловая | 1 стак. |
| Колбаски егерские | 300 г |
| лук | 1 шт |
| морковка | 1 шт |
| Лук порей | 1 шт |
| картофель | 2 шт |
| сельдерей корневой | 200 г |
| Натертый на терке | |
| эстрагон сушеный | 1 щеп. |
| орегано сушеный | 1 щеп. |
| мускатный орех молотый | 1 щеп. |
| петрушка | 1 пуч. |
| соль и перец | по вкусу |
| масло подсолнечное | по вкусу |
| Для жарки | |
Приготовление перлового супа с копченостями
- Шаг 1 1 Налить в кастрюлю масло. Перловку промыть , высыпать в кастрюлю и обжаривать минут 5 помешивая. Добавить воду и варить почти до готовности.
- Шаг 2 2 Лук порезать кубиком и обжарить до золотистого цвета.
- Шаг 3 3 Как только перловка будет готова добавляем нарезанную кубиком картошку и варим до полуготовности картофеля.
- Шаг 4 4 Далее добавляем нарезанную полукольцами морковь. Варим пару минут.
- Шаг 5 5 Затем добавляем натертый сельдерей, эстрагон, орегано и поджареный лук. Варим еще минут 7.
- Шаг 6 6 Режем колбаски и закидываем в суп. И еще минут 10 даем покипеть.
- Шаг 7 7 Потом режем лук порей и отправляем в кастрюлю. Солим и перчим.Варим 3-4 минуты.
- Шаг 8 8 Режем петрушку …
- Шаг 9 9 Добавляем в кастрюлю вместе с мускатным орехом. И через пару минут выключаем.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Очень люблю такие супчики. Отличный рецепт
Чеснок, спасибо.
Интересный рецепт! Перловку люблю, попробую!
Елена Юровна, спасибо ) С вас фотоотчет ))
Ок, перловку только куплю!
Сытный суп!
lakshmi, как рас для зимы )
Молодец! Очень аппетитно!
Пал Саныч, благодарю )
Замечательный супчик. От фотки прямо теплом и ароматом веет.
Ирина Царапкина, спасибо большое. А на вкус – объединение ))
Очень интересный супчик, бирусь приготвить
Elena777, спасибо . Потом поделитесь впечатлениями))
Я с отчетом! Очень вкусный, ароматный и питательный супец! Спасибо большое за рецепт!
Elena777, какой солнечный супчик !! Рада что приглянулся )