Добавлен:
25.05.14 в 16:41
Просмотров: 4157
На кухне у: 25
Приготовили: 2
О рецепте щавлевого супа
Щавелевый суп, пожалуй, самый любимый весенний легкий суп. Он одинаково хорошо и в горячем, и в холодном виде. Главный ингредиент такого супа – естественно, щавель.
В щавелевых листьях содержится набор витаминов — А, С, К, В1, В2, РР, Е, а также полезные микроэлементы — калий, железо, медь, магний, натрий, никель, стронций, фтор, цинк.
Суп из щавеля обычно готовится очень быстро: весь процесс занимает на больше 20 минут.
Главное помнить о том, что щавель готовится очень быстро: добавлять его в суп надо за несколько минут до окончания варки.
Попробуйте.. И, кстати, он подходит для кормящих мам)))
Приготовление щавлевого супа
- Шаг 1 1 1. Промываем и мелко режем свежий щавель
-
Шаг 2
2
2. Чистим и мелко режем картофель
3. Закладываем его в кипящий воду, добавляем 1 литр мясного бульона -
Шаг 3
3
4. Через 15 минут выкладываем щавель
5. В кипящий суп вливаем взбитое яйцо
6. Через 5 минут щавелевый суп готов - Шаг 4 4 7. Варим вкрутую яйца
-
Шаг 5
5
8. Супчик подаем с яйцом, порезанным на четвертинки, и ложкой густой сметаны.
Хорош и в горячем и холодном виде.
Приятного аппетита…
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Ммм, летний)
Весенний супчик!
+много)
Зачет за суп, я, правда, месье-извращенец, люблю туда еще банку свиной тушенки пустить для запаха, получается хорошо)
Тушенка – это хорошо, особенно, если ее готовить самому…
Мы обычно такой суп на бульоне из копченной курицы или оленьих ребрышек готовим. Конечно мамам такой бульон не подойдет, но получается очень вкусно.
Ах, да. Если будешь готовить с оленьими ребрышками такой бульон, то очень уместно туда добавить куриную грудку.
Lolly, ок…привозите оленя…Я приготовлю))
Было сварено на курином бульоне))
Очень вкусно!) хоть и яйца все съели намного раньше, чем кончился суп))
Пал Саныч, спасибо, что напомнили о т…
Молодец! Спасибо за выбор моего рецепта! Пора замахнуться на что-нибудь и по-сложнее из моих фирменных)))) Например – http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/drugie-vtorye-blyuda/utka-na-karasinom-prudu
или вот это – http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyuda-iz-pticy/utka-po-carski-farshirovannaya-blinami-i-brusnikoj
Ооооо))) До Ваших кулинарных шедевров мне еще далеко))))
Очень любим этот суп!
Молодец! Отлично получилось!