Борщ с кислой капустой

по этому рецепту

Добавлен: 16.01.15 в 10:00

пока не голосовали

На кухне у: 2

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Борщ имеет много разновидностей. В этот раз мы приготовим его с кислой капустой. При подаче не забудьте заправить сметаной.

Шаг 1

1 соль-по вкусу
перец-по вкусу
растительное масло -для жарки
Суп
Порций – 5.
Время приготовления – 1 час.
Шаг 2

2 Положим в кастрюлю мясо, зальем водой и поставим варить. После закипания добавим капусту и очищенную свеклу целиком, солим. Варим под крышкой 30-40 минут до готовности свеклы.
Шаг 3

3 Очищенный картофель нарезаем и добавляем в кастрюлю. Варим еще 10-15 минут.
Шаг 4

4 Лук нарезаем, обжариваем на растительном масле и добавляем в кастрюлю. Добавляем томатный соус.
Шаг 5

5 Свеклу достаем из кастрюли, нарезаем тонкой соломкой и кладем обратно в борщ. Добавляем сахар, перец. Выдавливаем через чеснокодавку чеснок
Шаг 6

6 Даем пару минут покипеть, выключаем и оставляем борщ настояться минут 10. Приятного аппетита