Добавлен:
26.10.13 в 18:57
Просмотров: 7020
На кухне у: 19
Приготовили: 0
Пару слов о рецепте:
В уже далекой молодости делать этот торт меня научила замечательный человек – Злотина Софья Борисовна.Моя квартирная хозяйка,ставшая настоящим другом-наставником. Светлая ей память!!
Ингредиенты:
| рулет бисквитный | 1 шт |
| основа | |
| сметана густая | 500 г |
| заливка | |
| творог | 500 г |
| сахар | 200 г |
| желатин быстрорастворимый | 30 г |
| джем клубничный | по вкусу |
| клубника свежая | по вкусу |
Приготовление:
- Шаг 1 1 Бисквитный рулет(я беру тот,что печётся в кулинарии) порезать на кусочки шириной в 2 см. вылить в форму с подготовленными кусочками рулетов, переслоить консервированными персиками или любыми другими наполнителями. Сверxу положить клубнику. Поставить в xолодильник. Приятного аппетита.
- Шаг 2 2 Дно и стенки разъемной формы выложить кусочками рулета,заполнив тщательно промежутки на дне.Щедро смазать джемом.Можно вместо джема положить консервированную или свежую клубнику.
- Шаг 3 3 Смешать миксером сметану и саxар.
- Шаг 4 4 Добавить творог и взбить массу до гладкого,однородного состояния.
- Шаг 5 5 Распустить желатин(по инструкции). Не перегревать!!!!!
- Шаг 6 6 Добавить желатин в сметанно-творожную смесь при интенсивном перемешивании.
- Шаг 7 7 Вылить смесь на подготовленные кусочки рулетов. Разровнять.
- Шаг 8 8 Острым ножом подрезать верхушечки рулетов, положив их на массу в виде веночка.
- Шаг 9 9 Сверху положить половинки свежей клубники.Торт убрать в холод минимум на 3 часа.
- Шаг 10 10 Вариантов наполнителей – масса.Приятного аппетита!!!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Красавец!
TatyCyprus, спасибо!!!Я рада,что он появился на главной страничке. Спасибо понимающим модераторам.
Замечательный десерт
Хочу кусочек
Enigma777, угощайтесь,пожалуйста!!!
Нарядный такой тортик!
Живой тортик!
Лена Л, он действительно быстро и живо съедается!!
Красивый тортик!