Десерт "Морозные трюфели"

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 18.08.13 в 17:13

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе, праздник наслаждения и восторга, убедительная демонстрация кулинарного таланта. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом разделе

Ингредиенты:

Детская смесь "Малютка"	200 г
сливочное масло	200 г
сахар	200 г
какао	50 г
миндаль	50 г
сахарная пудра	50 г
мята	по вкусу
несколько листиков для украшения

Приготовление:

Шаг 1

1 В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения.
Шаг 2

2 Затем добавить масло, кипятить на среднем огне.
Шаг 3

3 Постепенно масса начнет густеть (у меня этот процесс занял около 30 минут).
Шаг 4

4 Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.
Шаг 5

5 Должен получиться однородный порошок, без комочков.
Шаг 6

6 В блендере размельчите миндаль, либо нарежьте его мелко.
Шаг 7

7 Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси.
Шаг 8

8 Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.
Шаг 9

9 Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Шаг 10

10 Трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.
Шаг 11

11 Готовые трюфели выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и украсьте листочками мяты.